Jablkové pité

Name: Jablkové pité
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hladká, 250 g; margarín, 80 g; cukor práškový, 40 g; cukor vanilkový, 1 bal.; prášok do pečiva (PDP), 1 bal.; soľ; kôra citrónová; mlieko, 100 ml; vajce, 1 ks; jablká, 750 g postrúhané; cukor, 100 g; škorica mletá; strúhanka, 60 g; vajce, na potretie

Ivan Čurgali
šéfkuchár hotela Kaštieľ v Mojmírovciach, 6. augusta 2014

Foto: Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	múka hladká
80 g	margarín
40 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
1 bal.	prášok do pečiva (PDP)
	soľ
	kôra citrónová
100 ml	mlieko
1 ks	vajce
Plnka:
750 g postrúhané	jablká
100 g	cukor
	škorica mletá
60 g	strúhanka
na potretie	vajce

Postup

1
Do múky pridáme margarín, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva, postrúhanú citrónovú kôru, štipku soli, vajce, mlieko a vypracujeme cesto.
2
Rozdelíme ho na polovice, na pomúčenej doske ho vyvaľkáme a dáme na vymastený plech.
3
Posypeme strúhankou, jablkami, cukrom, škoricou, prikryjeme druhou polovicou cesta a zľahka pritlačíme. Potrieme rozšľahaným vajcom, popicháme vidličkou a upečieme.