Jablkové mrveničkové muffiny

mariamka - fotkamariamka, 20. októbra 2013
Jablkové mrveničkové muffiny
Foto: mariamka

Mrveničkové cesto ma zaujalo na Vareche už viackrát, a takisto v relácii "S Talianom v kuchyni", kde Emanuel podobne pripravoval taliansku mrveničkovú tortu Sbrisolona. Tak nejako som to skombinovala, použila som jabĺčka ako typické jesenné ovocie a fintu s karamelom naspodku ako minule.

12
porcií
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Mrvenička:
1 hrnček 3 dl
1/2 hrnček 3 dl
1/2 hrnček 3 dl
125 g
1/2 ks
1 ČL
1/4 ČL
Jablková zmes:
3-4 ks
1/2 ks
1 bal.
1/2 ČL
Karamelový základ:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na mrveničku zmiešame všetky suroviny okrem masla. Premiešame lyžicou, rukou.

    Jablkové mrveničkové muffiny - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme studené, na plátky pokrájané maslo a jemne prstami spracujeme na sypkú mrveničkovú hmotu.

    Jablkové mrveničkové muffiny - obrázok 2
  3. 3

    Jablká nakrájame na kocky, ochutíme cukrom, škoricou, šťavou z citróna.

    Jablkové mrveničkové muffiny - obrázok 3
  4. 4

    Medzitým som už vo formičkách vyrobila karamel, ak treba, si ich vymastite, do každej dáme za lyžičku cukru a kúsok masla. Necháme vo vyhriatej rúre cca 10 min. skaramelizovať.

    Jablkové mrveničkové muffiny - obrázok 4
  5. 5

    Mrveničku som zmiešala s jablkami ...

    Jablkové mrveničkové muffiny - obrázok 5
  6. 6

    a naplnila muffinové formy, kľudne do kopca, mierne natlačte.

    Jablkové mrveničkové muffiny - obrázok 6
  7. 7

    Piekli sa na 175-180 °C cca 20 minút.

    Jablkové mrveničkové muffiny - obrázok 7
  8. 8

    Možno to nie sú tie typické hutné nafúknuté mafiny, ale verte, sú veľmi ľahké a chutné. U nás už mali reprízu na výslovné prianie mojich chlapcov.

    Jablkové mrveničkové muffiny - obrázok 8
  9. 9

    Chutia výborne, tak jesenne - po jabĺčkach, škorici, citróne, mandliach. Skúste, pochutíte si. A pokojne ich môžete upiecť ako koláč v akejkoľvek koláčovej forme. Tak s chuťou do toho :)

    Jablkové mrveničkové muffiny - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
veľmi sa mi páčia, už len odriapkavať si z nich, suroviny svedčia o skvelej chuti, urobím určite, moji chalani si berú koláče do roboty na raňajky, včera, dnes muffiny, lebo starší ich má vraj ako štart do dňa mi dnes povedalo, tak nech štartuje aj s týmito
takéto som ešte nevidela a náramne sa mi páčia. zajtra máš foto, dnes sa mi už nechce ;-) drž palce, nech to vyklopím z tej klasickej mafinovej formy.