Jablkové keksíky

Postup

1. 1

   Hrozienka namočíme v rume. Ja hrozienka sekám na menšie kúsky, v keksíkoch mi veľké nepasovali. :)
2. 2

   Múku, cukor a škoricu zmiešame v miske a preosejeme na pracovnú dosku. Do stredu vyhĺbime jamku.
3. 3

   Jablko ošúpeme, zbavíme jadierok a nahrubo nastrúhame.
4. 4

   Do jamky v múčnej zmesi dáme nastrúhané jablko, dôkladne odkvapkané hrozienka, vajce a maslo nakrájané na malé kúsky. Maslo odporúčam pridať zmäknuté, lepšie sa s ním pracuje. Zo zmesi vypracujeme rukami hladké cesto. Je treba dať pozor, aby v ceste nezostali kúsky masla- keksy by sa rozliali na plechu.
5. 5

   Vypracované cesto rozdelíme na polovice, z nich urobíme valce s priemerom približne 3 cm, zabalíme ich do potravinovej fólie a necháme cca na 30 minút odležať v chladničke, pokojne tam môžu zostať celú noc.
6. 6

   Z valčekov potom nožom krájame kolieska hrubé podľa receptu 1 cm, podľa mňa stačí aj menej. Kolieska poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C približne 10-15 minút.
7. 7

   Po upečení necháme vychladnúť, skladujeme v dobre uzavretej nádobe na chladnejšom mieste. Dobrú chuť! :)
8. 8

   iné možnosti: vyskúšala som namiesto hrozienok dať nasekané mandle a kúsky čokolády, prípadne namiesto jablka použiť hrušku, všetky varianty sú chutné. :)