Hroznovo-pomarančové rezy s lekvárom zo zelených paradajok fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 28. februára 2015

Náš víkendový zákusok v podobe rôzneho chutného ovocia v kombináciii s lekvárom zo zelených paradajok, ktorý krásne chuťovo aj farebne ladí zo zeleným hroznom..

14
porcií
60 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks celé
5 PL
6 PL
1 ČL
krém:
700 ml
2 bal. smotanový
1 bal.
250 ml pochúťková
1 bal. detské okrúhle
2 ks
1/2 kg biele
2 bal.
2 dl mletá
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv som si urobila korpus...do misy som rozbila 4 celé vajcia, pridala som kryštáľový cukor, štipku soli a vymiešala do peny..

    Hroznovo-pomarančové rezy s lekvárom zo zelených paradajok (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    v malých dávkach som vmiešala do cesta múku zmiešanú s práškom do pečiva..

    Hroznovo-pomarančové rezy s lekvárom zo zelených paradajok (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    na plech som dala pečiaci papier...trúbu som nechala vyhriať na 180st. a korpus sa piekol 15min. upečený som nechala vychladiť..

    Hroznovo-pomarančové rezy s lekvárom zo zelených paradajok (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    v mlieku som vymiešala pudingové prášky a uvarila som hustú kašu, ktorú som nechala vychladiť..v 100ml. teplej vody som vymiešala želatínu za studena..smotanu som pridávala do želatíny striedavo s vychladnutým pudingom a napokon som všetko dobre vymiešala ručným mixérom..krém som dala stuhnúť do chladničky..

    Hroznovo-pomarančové rezy s lekvárom zo zelených paradajok (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    vychladnutý korpus som potrela lekvárom zo zelených paradajok..

    Hroznovo-pomarančové rezy s lekvárom zo zelených paradajok (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    na lekvár som rozotrela 4 PL krému..

    Hroznovo-pomarančové rezy s lekvárom zo zelených paradajok (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    na krém som uložila piškóty namočené v horúcej osladenej káve a otáčala som ich reznou stranou nahor..

    Hroznovo-pomarančové rezy s lekvárom zo zelených paradajok (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    potrela som ich lekvárom a uložila som na lekvár pokrájané pomaranče..

    Hroznovo-pomarančové rezy s lekvárom zo zelených paradajok (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na pomaranče som uložila namočené piškóty v horúcej káve..a potrela som ich paradajkovým lekvárom..

    Hroznovo-pomarančové rezy s lekvárom zo zelených paradajok (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    na lekvár som natrela zbytok krému..koláč som dala do chladničky stuhnúť..

    Hroznovo-pomarančové rezy s lekvárom zo zelených paradajok (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    na krém som uložila rozpolené hrozno tak, že do medzier som použila šupky z pomaranča a priklopila som druhou polovicou hrozna..

    Hroznovo-pomarančové rezy s lekvárom zo zelených paradajok (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    do vody som dala lyžicu cukru a pridala som želatínový prášok a dala som na sporák zohriať..želatínu som trošku ochladila a na jeden krát som poliala medzery medzi hroznom, dala som stuhnúť do chladničky...potom som znova dala želatínu zohriať a poliala som celý koláč..nechala som do rána v chladničke..

    Hroznovo-pomarančové rezy s lekvárom zo zelených paradajok (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    a pokrájala na rezy..šupku z pomaranča som pokrájala na tenké úzke pásy..pomaranče pred použitím som umyla v horúcej vode, do ktorej som pridala 1 PL octu..týmto som dezinfikovala..na panvicu som nasypala trošku práškového cukru, keď sa zohrial a začal karamelizovať, pridala som tenké šupky z pomaranča a opiekla som ich s karamelom..týmto som potom zdobila zákusky.. a prajem vám dobrú chuť..

    Hroznovo-pomarančové rezy s lekvárom zo zelených paradajok (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

9 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: