Hovädzie líčka fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 16. júla 2014

Na Vareche je uz niekolko receptov na hovadzie licka. Tento recept s kakaom som nasla na jednej internetovej stranke, ale si uz nepamatam na ktorej. Rada skusam nove veci preto som sa rozhodla pre tento recept.

2
porcie
35 minút
príprava
90 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks
2 PL
1 ks
1 ks
1/2 stopky
1/2 ČL
2 PL
150 ml
250 g
1/2 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hovadzie licka som umyla a poodkrajovala som z nich mastne casti.

    Hovädzie líčka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Licka som posypala cerstvo mletym korenim a solou.

    Hovädzie líčka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Mast som rozohriala a opiekla som na nej licka.

    Hovädzie líčka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Opecene licka som odlozila na tanier.

    Hovädzie líčka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mrkvu, celer a cibulu som pokrajala.

    Hovädzie líčka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pokrajanu zeleninu som poprazila na masti kde som predtym oprazila licka.

    Hovädzie líčka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ked bola zelenina poprazena pridala som k nej licka.

    Hovädzie líčka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Kakao som rozmiesala s teplou vodou

    Hovädzie líčka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    a naliala som ho na maso.

    Hovädzie líčka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    K masu som potom este priliala cervene vino a paradajky v konzerve. Ja som davala paradajky z konzervy, lebo nemam momentalne cerstve paradajky. Vy si vsak mozete pridat olupane cerstve paradajky alebo paradajkovy pretlak. Maso som posolila a pridala som susenu stiplavu papriku.

    Hovädzie líčka (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Priliala som este vodu, aby bolo maso skoro cele ponorene. Licka som takto dusila na miernom ohni asi 90 minut.

    Hovädzie líčka (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Kakao s vinom dodali omacke prijemnu chut. Hovadzie lytko prepilene so spikovou kostou - Osso Bucco by bolo tiez chutne pripravene tymto sposobom.

    Hovädzie líčka (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

jujoska
pekny recept, zaujalo ma to kakao v kombinacii s vinom
katka78
Hovädzie aj bravčové líčka mám veľmi rada, v tejto úprave by som im rozhodne neodolala. Použitie kakaa, či čokolády pri úprave mäsa je pre mňa tiež úplne OK. Pekný recept @Palokuchki !
zdenka1009
No, učíme sa celý život,.. recept sa mne, veľmi páči, aj s tou po1/2čl kakaa... vyskúšam :-)
tatranka
Jeminenku,to je dobrota ! Krásne upravené,to by mi veru náramne chutilo.Slinky sa mi v ústach len tak preháňajú.
Je to tak ako som to napísala pri svojom recepte.Si ohromná kuchárka aj pekárka. 5*
ampara
Lahôdka! Hovädzie líčka.....kde vziať a nekradnúť:-(
pete
Vyzerá to úžasne...len kde kúpiť hovädzie líčka
luciak
hovadzie licka nie su draha zalezitost. K tomu, kde ich kupit - treba si pozistovat v masiarstvach v okoli - hovci ich malo kedy maju na predajni, v niektorych sa daju objednat.
A inak ich mavaju aj v Metre.
jerica
lajk a hviezdičky ako na nebíčku :-) kk je v pohotovosti :-)
evusik
zaujímavý recept - také mám rada... vyskúšam len musím najprv navštíviť nášho mäsiara :-)
bozulka
Líčka som nezohnala /teda syn,ja už nenakupujem/ ale doniesol mi pekné hovädzie, lebo z hydiny už asi začnem znášať vajíčka a urobím tento recept,páči sa mi.S kakaom už som robila a chutilo,ale už je to dávno,tak bude repete...:-)
evanaaa
@palokuchki , Danielka, ďalšia špecialita od teba, chutne upravené, domäkka iste podusené aj so zeleninkou, a obzvláštnené kakaom, vínom.....ani sa nedivím že kakao, lebo už tu boli recepty, kde sa do šťavy a mäsa dávala horká čokoláda, už by som aj to vyskúšala. Inak, líčka som mala ale bravčové, možno aj z tých by sa niečo podobné dalo vyčariť. Len to víno by mi chýbalo, my nekupujeme ( nepijeme, tak nemáme), ale možno by to nebolo zlé aj bez neho.
mesiar50
Velmi chutne pripravene a zaujimavo skombinovane jedlo.No uz mi ostava sa len ospravedlnit,ze som ti neodpisal na TS,kedze spravy prijimam no odpisat na ne neviem.Ospravedlnuje sa aj ostatnym varechacom resp.varechackam ktorym som neodpisal.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha