Hot-dog lángoš fotorecept

Postup

1. 1

   Ako prvé som si vybrala z mrazničky domácu neúdenú klobásku..nechala ju odmraziť..

   
2. 2

   dala som do rajničky vodu a klobásku som nechala variť..

   
3. 3

   pokiaľ sa klobáska varila, pripravila som si kvások na lángoše...múku som preosiala, pridala soľ, celú rascu a pridala som vykysnutý kvások...vypracovala som cesto..zakryla čistou útierkou a nechala vykysnúť pol hodinu.../mám droždie z Maďarska a to vykysne veľmi rýchle/

   
4. 4

   vykysnuté cesto som dala na pracovnú dosku vysypanú múkou..

   
5. 5

   klobáska sa uvarila a pokrájala som ju na 4 rovnakú kúsky..

   
6. 6

   z cesta som urobila malé bochníčky...a do každého som zabalila klobásku..

   
7. 7

   zabalené som nechala podkysnúť 15 min..zatiaľ som si pripravila bravčovú domácu masť na vyprážanie...vyprážala som v malej rajničke, aby boli hod-dogy ponorené čím viac v masti a počas pečenia som rajničku zakryla pokrievkou a znížila plyn...aby sa dobre prepiekli..

   
8. 8

   vyprážala asi 5 min...počas vyprážania som otáčala dokola, aby sa celý opiekol...

   
9. 9

   hotové hod-dogy...z ostatného cesta, do ktorého som nezabalila klobásku,som vypiekla lángoše...

   
10. 10

    hotové som naservírovala s veľa zeleninou na taniere a posypala strúhaným syrom..prajem vám dobrú chuť..