Horúci koktail Tom a Jerry

Name: Horúci koktail Tom a Jerry
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: vajcia surové, 2 ks; škorica mletá, 1/4 KL; klinček mletý, 1/4 KL; korenie mleté nové , 1/4 KL; cukor práškový, 1 a pol KL; mlieko, 4 dl; brandy, 30 ml; rum tmavý, 30 ml; škorica mletá, alebo muškátový oriešok mletý

elixir, 14. novembra 2012

Foto: elixir

Neviem, prečo tento nápoj dostal názov po dvoch rozprávkových nezbedníkoch, lebo nezbedný nie je - práve naopak, lahodí a ohreje. :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	vajcia surové
1/4 KL	škorica mletá
1/4 KL	klinček mletý
1/4 KL	korenie mleté nové
1 a pol KL	cukor práškový
4 dl	mlieko
30 ml	brandy
30 ml	rum tmavý
Na posypanie:
alebo muškátový oriešok mletý	škorica mletá

Postup

1
Oddelíme si bielky od žĺtok a bielka vyšľaháme do snehu. Potom dáme variť mlieko. Žĺtka, cukor a korenia zmiešame dokopy. Alkoholické nápoje spojíme v osobitnej nádobe.

2
Bielka pridáme do žĺtkovej zmesi a vznikne nám kvázi cesto.

3
Keď sa mliečko uvarí, polovičky cesta dáme do dvoch pohárov, potom prilejeme do každého polku alkoholovej zmesi. Nakoniec dolejeme horúcim mliečkom a zamiešame. Navrchu nám vznikne pena, môžeme ju posypať škoricou alebo mletým muškátovým orieškom.

Tí, čo moc alkohol nemusíte, dajte len polovičku alkoholu z množstiev v recepte. Tento nápoj krásne zahreje a chuť je úžasná. Nepreháňam. :)