Grilovaný fenikel s kozím syrom fotorecept

tizian1cat - fotkatizian1cat, 2. marca 2011

Fenikel som jedla po prvýkrát pred rokom a bola to láska na prvý ...hlt (?). Môžem ho jesť na všetky spôsoby - surový, dusený, Zobraziť celý popisFenikel som jedla po prvýkrát pred rokom a bola to láska na prvý ...hlt (?). Môžem ho jesť na všetky spôsoby - surový, dusený, v šalátoch, ako prílohu....priam božsky však chutí upečený do takmer hneda, keď sa jeho chuť zjemní karamelizáciou. V kombinácii s olivami, rajčinami a kozím syrom je to veľmi ľahké a chutné vegetariánske jedlo. Vegáni môžu nahradiť kozí syr strúhaným údeným tofu.

2
porcie
10 minút
príprava
50 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks, čerstvý
250 g, v konzerve
10 ks
200 g
  (ochutený citrónom)




Postup

  1. 1

    Feniklové bulvy nakrájame pozdĺžne na 1 cm hrubé plátky. Zapekaciu misu pokvapkáme olejom - ja som použila ochutený citrónom. Posypeme hrubozrnnou soľou a nahrubo drveným farebným korením.

    Grilovaný fenikel s kozím syrom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Poukladáme naň feniklové plátky a dáme do rúry. Ja som použila kombi-gril v mikrovlnke na 13 minút, v rúre asi 20 minút pri 180st.C- kým nezačnú hnednúť.

    Grilovaný fenikel s kozím syrom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vyberieme z rúry, obrátime fenikel opečenou stranou hore a dáme znovu do rúry - na rovnaký čas.

    Grilovaný fenikel s kozím syrom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vyberieme z rúry, voľne poukladáme krájané lúpané rajčiny, zelené olivy a dáme znovu do rúry asi na 10 minút - kombi-gril v mikrovlnke 8minút.

    Grilovaný fenikel s kozím syrom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nakoniec posypeme kozím syrom a nadrobno nasekanou vňatkou z fenikla. (keď nemáme dosť feniklovej vňatky, posypeme kôprom. Dáme do rúry nakrátko zapiecť - aby sa nám roztopil syr. Vegáni môžu posypať strúhaným údeným tofu.

    Grilovaný fenikel s kozím syrom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Môžeme zjesť ako samostatné vegetariánske jedlo alebo ako prílohu k mäsku. U nás sa po ňom len tak zaprášilo...:-)))

    Grilovaný fenikel s kozím syrom (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

marianne69
....tak to ano,dala by som si s chutou,tiez lubim fenikel vo vsetkych podobach....pekny recept,ukladam...
alexdidi
Fenikel som ešte nejedla, ale už dlhšie sa naň chystám....vyskúšam tento recept, vyzerá moc dobre....
tornadolue
Ja mám so surovým feniklom trochu problém, ale už som uvažovala nad tým, že grilovaný by mi asi viac chutil. Vyskúšam, lebo to naozaj vyzerá dobre a paradajky s olivami milujem!
julica
Ja podobne ako tornadolue, a hlavne sušený nezvládam, ale vyskúšam grilovať.
jerica
pridávam do chlievika "chuťovky" aby sa mi na to nenaprášilo:-))
lyali
Jednoduché, zdravé a fenikel pre mňa niečo úplne nové! KK
tizian1cat
@marienka44 :prepač, omylom som tvoju otázku vymazala - keď máš obyčajnú mikrovlnku, upeč do zlatohneda z oboch strán v rúre a potom posyp syrom a daj na par minút do mikrovlnky roztopiť syr -alebo jen nazad do rozohriatej rúry. Plech do mojej nedávam, robím všetko v keramických miskách alebo v jenskom skle (neviem, či sa ešte tak aj dnes vola..:-))))
frezia68
Doteraz som fenikel obchádzala,ale toto vyskúšam,možná sa tiež zaláskujem:-))))) ,ako Ty?
jarunka
Fenikel milujem, moj manzel moju lasku nezdiela, tak si robim len pre mna.
cinkla
Bajecny recept, pekne dakujem. Fenikel poznam a oblubujem. Minuly rok som mala vysadenym asi 20 ks, vsetky vyrastli ako prales, ale ani jeden nemal hlavku, aj ked som pri pestovani davala pozor, aby to bol hlavkovy. Neviete niekto preco ?
frezia68
V sobotu som piekla zeleninku v remoske:batát,3 nové zemiaky,mrkva,petržlen,cibuľka a pridala som 2 fenikle.Výborné a ďakujem,že si ma svojim receptom nakopla :-)))




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia