Grilovaný ananás s kávovo-rumovou polevou fotorecept

tinca - fotkatinca, 4. marca 2012
Grilovaný ananás s kávovo-rumovou polevou (fotorecept)
Foto: tinca

Chutný dezert na nedeľné odpoludnie, ale len pre dospelákov.

3
porcie
10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks čerstvý
Poleva:
50 g
5 PL /hnedý,biely/
1 PL
1 KL
50 ml
2-3 KL
na špic noža

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny. /zabudla som na smotanu/

    Grilovaný ananás s kávovo-rumovou polevou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ananás pokrájame na kolieska cca 1,5 cm hrubé. Potom obkrájame nožom kožu a tvrdý stred vykrojíme jadrincovačom. Na 1 porciu počítame 2-3 kolieska ananásu.

    Grilovaný ananás s kávovo-rumovou polevou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme si polevu tak, že na panvici rozpustíme maslo, pridáme cukor, stále miešame kým neskaramelizuje. Potom pridáme med, mletú kávu ja som použila taliansku Lavazzu, to je moja najobľúbenejšia, ale stačí aj popradská. Ďalej pridáme smotanu a nakoniec dochutíme rumom a škoricou- /nemusí byť/. Stále miešame, aby poleva neprihorela. Udržujeme na teplom mieste. RADA: kávu a rum pridávajte opatrne a dajte toľko, koľko vyhovuje vašej chuti. Množstvo polevy je cca na 3 porcie.

    Grilovaný ananás s kávovo-rumovou polevou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    No a nakoniec si ugrilujeme porcie ananásu na suchej steakovej panvici. Podávame preliate s kávovo-rumovou polevou. Dobrú chuť!

    Grilovaný ananás s kávovo-rumovou polevou (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

afataga
vyzera to dobre, ale ja mam najradsej ananas taky samotny
tinca
@afataga keď čakám návštevu a chcem dezert, tak nemôžem capnúť na stôl holý ananás. Ale každému ako chutí
afataga
@tinca presne ako hovoris, kazdemu ako chuti a mne by nevadilo keby si mi capla holy ananas, uznavam, ze toto je krajsie na oko :-)
sladkacokolada
myslím, že takto podobne pripravovala ananas pani v relácii u Jana Krausa a on jej pri tom pomáhal, potom mali koštovku, vraj to bolo veľmi dobré, ukladám , možno niekedy vyskúšam
adkas
Toto urcite vyskusam. Robila som podobny dezert, ale so zmrzkou. Tvoj ananas skvele vyzera.
ethanel
Znie a vyzera to velmi lakavo ... co ja budem robit s mojou dietou B-)
Aj ja mam jeden recept na ananas urcite ho pridam :-)
cica2
fíííha to vyzerá supér a krásne úvodné foto! :-))

Zaujímavé video z archívu TV Varecha