Grilovaný ananás s kávovo-rumovou polevou (fotorecept)
Autor receptu: tinca
Chutný dezert na nedeľné odpoludnie, ale len pre dospelákov.
|
3
porcie |
10 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme si suroviny. /zabudla som na smotanu/
- Ananás pokrájame na kolieska cca 1,5 cm hrubé. Potom obkrájame nožom kožu a tvrdý stred vykrojíme jadrincovačom. Na 1 porciu počítame 2-3 kolieska ananásu.
- Pripravíme si polevu tak, že na panvici rozpustíme maslo, pridáme cukor, stále miešame kým neskaramelizuje. Potom pridáme med, mletú kávu ja som použila taliansku Lavazzu, to je moja najobľúbenejšia, ale stačí aj popradská. Ďalej pridáme smotanu a nakoniec dochutíme rumom a škoricou- /nemusí byť/. Stále miešame, aby poleva neprihorela. Udržujeme na teplom mieste. RADA: kávu a rum pridávajte opatrne a dajte toľko, koľko vyhovuje vašej chuti. Množstvo polevy je cca na 3 porcie.
- No a nakoniec si ugrilujeme porcie ananásu na suchej steakovej panvici.
Podávame preliate s kávovo-rumovou polevou. Dobrú chuť!
zatvoriť