Grilovaná krkovička so šalátom z rukoly fotorecept

pusta - fotkapusta, 30. júna 2015
Grilovaná krkovička so šalátom z rukoly (fotorecept)
Foto: pusta

Krkovička je veľmi chutné šťavnaté mäso, skúste rezne z krkovičky grilovať.

2
porcie
20 minút
príprava
7 + 7 minút
na 100 °C

Suroviny

350 g
podľa chuti
podľa chuti
 na potretie krkovičky
150 g
100 g
podľa chuti
podľa chuti
200 g
40 g
podľa potreby
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z umytej a osušenej krkovičky som nakrájala 2 rezne, nevyklepala som ich, ...

    Grilovaná krkovička so šalátom z rukoly (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...rezne som okorenila čerstvo mletým čiernym korením, ...

    Grilovaná krkovička so šalátom z rukoly (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...potrela z oboch strán olivovým olejom, nechala som ich odpočívať pri izbovej teplote,...

    Grilovaná krkovička so šalátom z rukoly (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...na rozpálenej suchej gilovacej panvici som ich grilovala z jednej strany asi 7 minút,...

    Grilovaná krkovička so šalátom z rukoly (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...rovnako i z druhej strany, vybrala som ich na tanier, prikryla alobalom a kým odpočívali, uvarila som nové zemiaky, scedila a obalila v masle s petržlenovou vňaťou, pripravila som šalát z umytej osušenej rukoly, datľových cherry paradajok, všetko som jemne osolila, pokvapkala citrónvou šťavou a extrapanenským olivovým olejom,...

    Grilovaná krkovička so šalátom z rukoly (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...grilovanú krkovičku som na tanieri osolila, podávala som ju s novými zemiakmi na masle s petržlenom a s ľahkým šalátom z rukoly a cherry paradajok,...

    Grilovaná krkovička so šalátom z rukoly (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...grilovaná krkovička je veľmi chutná šťavnatá, príprava jednoduchá a rýchla, kto má doma gril na záhrade, pripraví ju ešte chutnejšie nad rozžhaveným dreveným uhlím, chuťovo iný level, ako príloha je vhodný aj krajec čerstvého domáceho chleba.

    Grilovaná krkovička so šalátom z rukoly (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

7 komentárov k receptu
V nedeľu sme krkovičku grilovali na vonkajšom grile. A keďže to bol taký bleskový nápad a čas pokročilý, nestihli sme mäso ani pácovať, ale len tak jednoducho ako ty- ugrilovať, nechať postáť, osoliť a okoreniť. Fantastické!
@pusta verim,ze je chutna robim podobne ,ale odpociva cez noc v chladnicke a potom bez tuku na mriezke vo friteze bez oleja je makucka a stavnata,ale skusim aj podla Teba. Sikovny rcp. a foto 5* :-)))
Tunajší "domarodci" podobne pripravené mäso jedia s "BBQ Sauce", ja si dám eadšej Tvoju, @pusta milá s liptovskou plnotučnou horčicou a ako hovoríš, lepšie povedané píšeš, s doma urobeným chlebíkom!
@braxi ano bez oleja nedusm nepodlievam,mam teplovzdusnu fritezu,ale len kratko robim zatial povacsine masko,skusam ako mi poradila @babidka zaco som jej velmi vdacna.masko si narezem urobim nejaku zmes korenia potriem a necham v chlade((uz som skusala aj do jogurtoveho pacu)) nastavim teplotu a cas a peciem.Friteza je z radu Delimano.Pozri TS pekny den:-)))

Pridaj komentár k receptu: