Grilážka

Name: Grilážka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porcií
Ingredients: cukor práškový , 200 g; maslo, 200 g; žĺtky, 2 ks; cukor kryštál, 200 g; orechy vlašské mleté, 150 g; oblátky tortové , 3 ks; čokoládová poleva, 100 g

mojaradost, 3. decembra 2011

Ja robím grilážku na tento spôsob bez Salka, chutí vynikajúco.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25
porcií

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	cukor práškový
200 g	maslo
2 ks	žĺtky
2. zmes:
200 g	cukor kryštál
150 g	orechy vlašské mleté
3 ks	oblátky tortové
100 g	čokoládová poleva

Postup

1
1. zmes: Práškový cukor, maslo a žľtky miešame vareškou nad parou do zhustnutia.
2
2. zmes: Kryštálový cukor skaramelizujeme a hneď pridáme pomleté orechy. Zmes ešte horúcu pridame do 1. zmesi a zmiešame ešte nad parou, aby sa spojili a aby všetko spolu zhustlo.
3
Pripravíme si tortovú oblátku, na ktorú rozotrieme polovicu pripravenej spojenej zmesi. Priložíme druhú oblátku, ďalšiu polovicu zmesi a pritlačíme tretiu oblátku. Snažíme sa robiť rýchlo, nakoľko rýchlo tuhne. Zabalíme do alobalu, zaťažíme a nechame stuhnúť. Potom pokrájame na úhľadné rezy a namáčame šikmo do čokoládovej polevy.