Grécky slaný koláč fotorecept

klaura - fotkaklaura, 22. júna 2010
Grécky slaný koláč (fotorecept)
Foto: klaura

Mám ho od kamarátky ... a neviem, či ho pekávajú v Grécku ... :)

8
porcií
15 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g
250 g
250 g
500 g
1 ks
podľa chuti čo najviac
1 ks




Postup

  1. 1

    pripravíme si všetky suroviny.

    Grécky slaný koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zmiešame : bryndzu, tvaroh, strúhaný syr a kyslú smotanu. Pridáme aj nasekaný kôpor.

    Grécky slaný koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Lístkové cesto rozdelíme na dve polovice, jednu vyvaľkáme na veľkosť plechu a prenesieme ho naň. Predtým som ho jemne vymastila.

    Grécky slaný koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plnku rovnomerne natrieme na cesto.

    Grécky slaný koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Prikryjeme druhou polovicou cesta, potrieme ho rozšľahaným vajíčkom a popicháme vidličkou. Dáme piedo vyhriatej rúry.

    Grécky slaný koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Po vychladnutí nakrájame a podávame k pivu, bielemu vínku alebo s kefírom ...

    Grécky slaný koláč (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

satin222
podobne robím bryndzovník,len nedávam syr,tvaroch,ale dve
pochúťkové smotany........dôležitý je kôpor a kvalitná bryndza.......
babav
To je kolacik na jednicku! @2010 uz davnejsie pridal vyborny podobny recept,bez bryndze (s feta syrom).Ten robievam aj ja ,ale namiesto listkoveho cesta plnku balim do phillo cesta. Slane kolace peciem rada ,lebo su chutne, rychle a vdacne na pohostenie.
Tvoj recept si ukladam a urcite vyskusam ;-) .
jezibabka1
@klaura keby si vedela, ako dlho mám tento recept a ako dlho sa snažím samu seba prehovoriť, že " urob ho Ty stará ježibaba":)))
anura
vyzerá veľmi lákavo, takéto môžem, ukladám a určite cez víkend skúsim, alebo žeby dnes?
bozulka
@klaura v Grecku sme takýto koláč jedli len som nemala recept.Oni ho robia z takých tenunkých lístkov,ktoré vždy potrú maslom a dajú viac plátkov na seba a potom plnku a zase tenké plátky aj tri,ale každý jeden potretý tekutým maslom.Veľmi mi chutil.Ďakujem.
amazonka29
..vyzerá to skvele,slinky mi tečú už teraz,len mám menšio väčší problém ja ,doslova neznášam kôpor-poprosím o radu,čím ho je najvhodnejšie v tomto recepte nahradiť?? Dakujem ;)
tiginko
jednoducho ho vynechaj @amazonka , aj tak to bude výborné. Alebo si to ochuť podľa seba, bylinkami ktoré ti chutia. Možno aj cesnakom...
klaura
@amazonka29 vidím, že @tiginko ma už predbehla ... presne tak ako vraví ... vynechaj, alebo použi pažítku, trošku máty, možno aj s medovkou by to mohlo byť fajn ... neskúšala som ... a prajem dobrú chuť :)
shmoulinka
Výborná pochúťka, robím ho bez kôpru a super! takmer ako ozajstný grécky syrový koláč.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia