Grécka káva varená v konvičke Briki fotorecept
Recept od Denisy Vinczeovej
5 minút
príprava
príprava
Postup
-
1
Do konvički Briki si dáme zohriať vodu. Ak pijeme osladenú kávu, tak pridáme hneď aj cukor.
-
2
Keď voda začne vrieť, opatrne pomaly pridáme mletú kávu, zamiešame a na miernom ohni varíme, kým sa nezačne tvoriť pena. Vtedy konvičku zdvihneme z platničky a miešame lyžičkou, kým pena nezačne klesať. Tento postup opakujeme trikrát.
-
3
Hotovú kávu prelejeme do šálky a podľa chuti pridáme mlieko.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
Najnovšie video z TV Varecha
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou -
Veľmi chutné záviny +fotopostup
-
Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
-
Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
-
Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
-
Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
-
Makovo-citrónový veniec bez lepku
Rebríčky top recepty a iné rebríčky
Ďalšie rebríčky
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
to je presný postup v každej Gréckej taverne či reštaurácii. Kto s tým začal prvý.... ?
Fonok narážal, zrejme, na nezrovnalosti v postupe, a nie na to, "kto bol prvý". Tiež poznám iný postup varenia v brike. Môže však ísť o regionálne rozdiely, tak sa nechcem hrať na odborníka. Najväčšia nezrovnalosť je v tom, že kávu po rozpustení vo vriacej vode už NIKDY nemiešajú. Pred opakovaným napenením len kanvičku nachvíľu odstavia a jemne ňou 2-3x buchnú o stôl. Ako keď sa robí cappuccino. Tiež cukor dávajú až po rozpustení kávy. Ale... to už je, asi, detail.