Gaštanový koláčik

Name: Gaštanový koláčik
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10-12 porcií
Ingredients: vajce, 4 ks; múka hladká špaldová, 200 g; cukor práškový, 200 g; olej, 1 dl; prášok do pečiva kypriaci, 1 bal.; voda, 10 PL horúca; kakao, 2 PL; soľ, štipka; puding vanilkový, 1 bal.; maslo, 250 g; pyré gaštanové, 250 g; cukor práškový, 2 PL; mlieko, 3 dl; džem jahodový, na potretie; šľahačka; kakao, na posypanie

mrcookiecook, 9. decembra 2015

Foto: mrcookiecook

Základ tohto receptu som našiel na internete, no trocha som ho pozmenil pridaním kakaa a džemu. Robil so ho zatiaľ len raz a hneď Zobraziť celý popisZáklad tohto receptu som našiel na internete, no trocha som ho pozmenil pridaním kakaa a džemu. Robil so ho zatiaľ len raz a hneď zabodoval. Troška mi tam nesedela teplota a čas pri pečení (podľa originálu 180°C, 15 minút), treba to určite sledovať podľa vlastnej trúby. No nakoniec všetko dobre dopadlo a koláč je naozaj výborný... :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10-12
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 120 °C

Suroviny

4 ks	vajce
200 g	múka hladká špaldová
200 g	cukor práškový
1 dl	olej
1 bal.	prášok do pečiva kypriaci
10 PL horúca	voda
2 PL	kakao
štipka	soľ
Krém:
1 bal.	puding vanilkový
250 g	maslo
250 g	pyré gaštanové
2 PL	cukor práškový
3 dl	mlieko
Ostatné:
na potretie	džem jahodový
	šľahačka
na posypanie	kakao

Postup

1
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom...

2
Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva, olej, kakao a 10 lyžíc horúcej vody (je to približne tiež 1 dcl) a dobre premiešame...

3
Cesto prelejeme do tortovej formy, vystlanej papierom na pečenie a dáme piecť. V originále tohto receptu sa udáva 180°C a 15. minút. Ja som piekol približne na 120°C asi tak 30. minút a bez vrchného ohrevu, až na koniec. Treba piecť podľa vlastnej trúby, dávať pozor a sledovať, čo sa tam deje... :-)

4
Kým sa pečie korpus, urobíme si krém. Uvaríme si vanilkový puding (Dr. Oetker) z troch dcl mlieka a 2 PL cukru. Puding necháme vychladnúť a potom pridáme zmäknuté maslo a gaštanové pyré (pyré som použil z Lidla) a premiešame...

5
Dôkladne vymiešaný krém na chvíľu odložíme do chladničky a začneme sa venovať korpusu...

6
Upečený a vychladnutý korpus potrieme jahodovým džemom alebo iným, podľa chuti...

7
Na džemom potretý korpus nanesieme krém a rovnomerne rozotrieme...

8
Na záver celý koláč potrieme šľahačkou. Ja som použil práškovú, zarobenú podľa návodu. Môže sa použiť kľudne akákoľvek, zarobená zo šľahačkovej smotany, prášková, či sprejová, to je jedno. Šľahačku môžme nakoniec ozdobiť kakaom, Grankom alebo strúhanou čokoládou, či inými ozdobami...