Gaštanový koláčik

mrcookiecook - fotkamrcookiecook, 9. decembra 2015

Základ tohto receptu som našiel na internete, no trocha som ho pozmenil pridaním kakaa a džemu. Robil so ho zatiaľ len raz a hneď zabodoval. Troška mi tam nesedela teplota a čas pri pečení (podľa originálu 180°C, 15 minút), treba to určite sledovať podľa vlastnej trúby. No nakoniec všetko dobre dopadlo a koláč je naozaj výborný... :-)

10-12
porcií
30 minút
príprava
30 minút
na 120 °C

Suroviny

4 ks
200 g
200 g
1 dl
1 bal.
10 PL horúca
2 PL
 štipka
Krém:
1 bal.
250 g
250 g
2 PL
3 dl
Ostatné:
 na potretie
 na posypanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Celé vajcia vyšľaháme s cukrom...

    Gaštanový koláčik - obrázok 1
  2. 2

    Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva, olej, kakao a 10 lyžíc horúcej vody (je to približne tiež 1 dcl) a dobre premiešame...

    Gaštanový koláčik - obrázok 2
  3. 3

    Cesto prelejeme do tortovej formy, vystlanej papierom na pečenie a dáme piecť. V originále tohto receptu sa udáva 180°C a 15. minút. Ja som piekol približne na 120°C asi tak 30. minút a bez vrchného ohrevu, až na koniec. Treba piecť podľa vlastnej trúby, dávať pozor a sledovať, čo sa tam deje... :-)

    Gaštanový koláčik - obrázok 3
  4. 4

    Kým sa pečie korpus, urobíme si krém. Uvaríme si vanilkový puding (Dr. Oetker) z troch dcl mlieka a 2 PL cukru. Puding necháme vychladnúť a potom pridáme zmäknuté maslo a gaštanové pyré (pyré som použil z Lidla) a premiešame...

    Gaštanový koláčik - obrázok 4
  5. 5

    Dôkladne vymiešaný krém na chvíľu odložíme do chladničky a začneme sa venovať korpusu...

    Gaštanový koláčik - obrázok 5
  6. 6

    Upečený a vychladnutý korpus potrieme jahodovým džemom alebo iným, podľa chuti...

    Gaštanový koláčik - obrázok 6
  7. 7

    Na džemom potretý korpus nanesieme krém a rovnomerne rozotrieme...

    Gaštanový koláčik - obrázok 7
  8. 8

    Na záver celý koláč potrieme šľahačkou. Ja som použil práškovú, zarobenú podľa návodu. Môže sa použiť kľudne akákoľvek, zarobená zo šľahačkovej smotany, prášková, či sprejová, to je jedno. Šľahačku môžme nakoniec ozdobiť kakaom, Grankom alebo strúhanou čokoládou, či inými ozdobami...

    Gaštanový koláčik - obrázok 8
  9. 9

    Treba ešte chvíľu vydržať a nechať koláčik stuhnúť v chladničke, aspoň hodinku - dve. Potom už len: "Dobrú chuť..." :-)

    Gaštanový koláčik - obrázok 9

Diskusia k receptu

mrcookiecook
@babkamt , bod č.9 sa ešte dá ako tak zvládnuť. Bod č.10. je ešte horší - ten tu nie je - keď už koláč nie je ani v chladničke, ani na tanieri... :-) Veľkosť formy je 23 cm, je to stará, klasická tortová forma. ;-) @steffik , veru, aj sa "žralo" :-) Ďakujem za * a nech sa vydarí, určite bude chutiť.
kukulienka71
a najhorší je bod 0, keď ho tu mám pred sebou v plnej kráse a nemôžem sa k nemu dostať!!!:-)) šikovný chlap si ty, nech sa darí!