Gaštanovo-smotanová torta

Name: Gaštanovo-smotanová torta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor práškový, 120g; múka polohrubá, 120g; prášok do pečiva, 2KL; vajcia, 4ks; kakao, 2PL; gaštanové pyré, 250g; cukor práškový, 1-2PL; maslo, 125g; smotana kyslá, 200g; cukor vanilkový, 1ks; smotana na šľahanie, 250ml; stužovač šľahačky, 1balenie (20g)-ja dávam želatínový; smotana kyslá, 250g; cukor vanilkový, 1ks; piškóty dlhé , (puffino,savoiardy),pikantný džem(napr.ríbezľový)

janette4, 4. októbra 2011

Foto: janette4

Tento recept som našla minulý rok na internete,keď mi cukrárka spravila tortu,ktorá sa nedala jesť.Hľadala som niečo,čo by som zvládla aj ja.robila som ju Zobraziť celý popisTento recept som našla minulý rok na internete,keď mi cukrárka spravila tortu,ktorá sa nedala jesť.Hľadala som niečo,čo by som zvládla aj ja.robila som ju synovi k narodeninám a odvtedy ju musím robiť celej rodine a známym,lebo je fantastická.Kto má rád radšej niečo kyselkavé ako veľmi sladké,určite si príde na svoje.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
120g	cukor práškový
120g	múka polohrubá
2KL	prášok do pečiva
4ks	vajcia
2PL	kakao
Gaštanová plnka:
250g	gaštanové pyré
1-2PL	cukor práškový
125g	maslo
200g	smotana kyslá
1ks	cukor vanilkový
Smotanová plnka:
250ml	smotana na šľahanie
1balenie (20g)-ja dávam želatínový	stužovač šľahačky
250g	smotana kyslá
1ks	cukor vanilkový
(puffino,savoiardy),pikantný džem(napr.ríbezľový)	piškóty dlhé

Postup

1
Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista,pridáme múku,kypr.prášok,kakao.Vlejeme do tortovej formy(priem.20cm)vymazanej maslom a vysypanej múkou,dáme piecť na 180st.,asi 15-20min.Necháme vychladnúť.Pomocou nitky prerežeme na polovicu. Prekrojené piškóty natrieme džemom a časťou gaštanovej plnky, priklopíme a zvyšnou plnkou natrieme vrch a boky.Necháme trochu stuhnúť. Piškóty si nožom upravíme na požadovanú dĺžku a obložíme ňou tortu kolom dokola.Vrch torty natrieme smotanovou plnkou a dodekorujeme.Obviažeme stuhou,aby nám piškóty lepšie držali.
2
v priereze