Gaštanovo-smotanová torta

Autor receptu: janette4

Tento recept som našla minulý rok na internete,keď mi cukrárka spravila tortu,ktorá sa nedala jesť.Hľadala som niečo,čo by som zvládla aj ja.robila som ju synovi k narodeninám a odvtedy ju musím robiť celej rodine a známym,lebo je fantastická.Kto má rád radšej niečo kyselkavé ako veľmi sladké,určite si príde na svoje.

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
120g cukor práškový
120g múka polohrubá
2KL prášok do pečiva
4ks vajcia
2PL kakao
Gaštanová plnka:
250g gaštanové pyré
1-2PL cukor práškový
125g maslo
200g smotana kyslá
1ks cukor vanilkový
Smotanová plnka:
250ml smotana na šľahanie
1balenie (20g)-ja dávam želatínový stužovač šľahačky
250g smotana kyslá
1ks cukor vanilkový
(puffino,savoiardy),pikantný džem(napr.ríbezľový) piškóty dlhé

Postup

Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do penista,pridáme múku,kypr.prášok,kakao.Vlejeme do tortovej formy(priem.20cm)vymazanej maslom a vysypanej múkou,dáme piecť na 180st.,asi 15-20min.Necháme vychladnúť.Pomocou nitky prerežeme na polovicu. Prekrojené piškóty natrieme džemom a časťou gaštanovej plnky, priklopíme a zvyšnou plnkou natrieme vrch a boky.Necháme trochu stuhnúť. Piškóty si nožom upravíme na požadovanú dĺžku a obložíme ňou tortu kolom dokola.Vrch torty natrieme smotanovou plnkou a dodekorujeme.Obviažeme stuhou,aby nám piškóty lepšie držali.
v priereze
a finiiito