Gaštanové dukáty so šľahačkou

Name: Gaštanové dukáty so šľahačkou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pyré gaštanové, 400 g; cukor práškový, 100 g; maslo, 100 g; rum, 1 čl; smotana na šľahanie, 200 ml

Ján Duda
šéfkuchár reštaurácie Leberfinger v Bratislave, 23. februára 2014

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

400 g	pyré gaštanové
100 g	cukor práškový
100 g	maslo
1 čl	rum
200 ml	smotana na šľahanie

Postup

1
Vo vhodnej nádobe rozdrobíme gaštanové pyré, pridáme cukor, rum a roztopené maslo.
2
Takto pripravenú masu dobre premiešame a mokrými rukami tvarujeme dukáty asi 0,5 cm vysoké, ktoré ukladáme na plech.
3
Pripravené dukáty vložíme na 20 minút do chladničky, aby stuhli. Do nádoby vlejeme šľahačkovú smotanu a metličkovým mixérom miešame do zhustnutia.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 4. marca 2014 o 22:29

Vlastne je to len pyré vytvarované do tvaru plochých placioek - dukátov.To hotové ani ochucovať netreba, možno by stačilo len uštipovať z neho a jesť.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár