Gaštanová torta

Name: Gaštanová torta
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; maslo, 150 g; cukor práškový, 75 g; žĺtok, 1 ks; pyré gaštanové, 250 g; maslo, 150 g; cukor práškový, 150 g; škorica, 1 ČL; žĺtky, 2 ks; bielky, 3 ks; cukor vanilkový, 1 bal; džem , na potretie korpusu; rum , trošku pre vôňu

tardis, 8. septembra 2013

Recept je starší, ale upravila som ho podľa seba, keď som raz robila tortu pre neterku a mala som problém, čo do nej Zobraziť celý popisRecept je starší, ale upravila som ho podľa seba, keď som raz robila tortu pre neterku a mala som problém, čo do nej dať, lebo to bolo na poslednú chvíľu. Torta je výborná, pomerne lacná a všetkým chutila.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

16
porcií

45 minút
príprava

60 minút
na 180/150 °C

Suroviny

200 g	múka hladká
150 g	maslo
75 g	cukor práškový
1 ks	žĺtok
Plnka:
250 g	pyré gaštanové
150 g	maslo
150 g	cukor práškový
1 ČL	škorica
2 ks	žĺtky
3 ks	bielky
1 bal	cukor vanilkový
na potretie korpusu	džem
trošku pre vôňu	rum

Postup

1
Cesto: Múku vymiešame s maslom, práškovým cukrom a žĺtkom na hladké cesto. Na pol hodinu dáme prikryté do chladničky. Rúru predhrejeme na 180 stupňov
2
Pnka: Vymiešame maslo s práškovým cukrom do peny, pridáme žĺtky, vanilkový cukor a škoricu, vmiešame gaštanové pyré a nakoniec pomaly pridáme vyšľahaný sneh zo všetkých bielkov. Dobre premiešame. Môžeme nakvapkať rum.
3
Formu na tortu dobre namastíme a posypeme múkou a rukou vtlačíme kropus a rovnomerne rozotrieme. Ide to ťažšie, cesto sa láme, treba troška trpezlivosti. Dáme do predhriatej rúry na 10min. zapiecť. Vyberieme, natrieme korpus džemom a naplníme gaštanovou masou, dáme znova piecť na 150 stupňov ešte na 50 min. Koláč vyberieme a posypeme práškovým cukrom.