Galantína plnená zemiakovou zmesou

Name: Galantína plnená zemiakovou zmesou
Prep time: 40 min
Cook time: 250 min
Total time: 290 min
Yield: 6-10 porcií
Ingredients: husokačka; zemiaky, 2 kg; múka polohrubá, 300 g; vajcia, 3 ks; prášok kypriaci, 2 ks; soľ; hrášok, 100 g; vňať petržlenová, 50 g; baby mrkva, 100 g; tymian

Jozef Ševčík
šéfkuchár reštaurácie Pulitzer U zlatého jeleňa v Bratislave, 20. októbra 2015

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-10
porcií

40 minút
príprava

250 minút
tepelná úprava

Suroviny

	husokačka
2 kg	zemiaky
300 g	múka polohrubá
3 ks	vajcia
2 ks	prášok kypriaci
	soľ
100 g	hrášok
50 g	vňať petržlenová
100 g	baby mrkva
	tymian

Postup

1
Husokačku vykostíme a nasolíme. Na plnku uvaríme zemiaky, po vychladnutí ich ošúpeme a nastrúhame.
2
Do zemiakov pridáme múku, vajcia, kypriaci prášok, soľ, hrášok, vňať, mrkvu a nasekaný tymian. Zmes premiešame na cesto, vložíme do husokačky a upečieme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

branka

branka 20. októbra 2015 o 11:33

taka skoda surovin....

@zareaguj

Pekný komentár

buchtabuchta

buchtabuchta 20. októbra 2015 o 13:56

Kedy sa prestane na Slovensku do všetkého dávať hrášok s karotkou? Nemáme inú zeleninu, len túto hnusnú mrazenú, od ktorej všetko ostatné dostane odpornú pachuť starej mrazničky. Ešte tam chýba koruna slovenskej kuchyne - kukurica. Najlepšie cukrová.

@zareaguj

Pekný komentár

1x bubaya