Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Fučkový chlebík

marcy - fotkamarcy, 17. februára 2013
Fučkový chlebík
Foto: marcy

večerný produkt s použitím zbytku obedňajšej fučky :-)

90min minút
príprava
45-50 minút
na 200 °C

Suroviny

900  g
100 g
300  ml
300  ml
1  bal.
3  PL
1  PL
podľa potreby
3  čl
1  PL
4  PL




Postup

  1. 1

    Zhnetieme suroviny ručne tak,aby sa nám vytvorilo hutnejšie,nelepivé cesto,ktoré sa oddeľuje od misky.Cesto necháme podkysnúť na teplom mieste ,musí zdvojnásobiť objem,dáme na plech,kde ešte odpočíva.Vyhriatú rúru na 210 st. máme pripravenú,cesto potrieme studenou vodou,opatrne vložíme plech tak,aby nám nakysnuté cesto nespľaslo ( stalo sa mi,že som ťukla o rošt a zostal chlebík ubitý ) Po 10 min. znížime na 200 st. a dopekáme podľa potreby asi 35 min.Znova ho potrieme studenou vodou a vložíme na chvíľu do už vypnutej rúry.Vytvorí sa lesklá kôrka.Chlebík necháme vychladnúť na prírodnom dreve.

  2. 2

    výsledný produkt,ktorý s husacou masťou či domácimi škvarkami patrí medzi naše lahôdky

    Fučkový chlebík - obrázok 2
  3. 3

    s domácimi škvarkami

Diskusia k receptu

Pridaj koment
93096_1282029663 - profilový obrázok
valeri
valeri
No krásny, ja vždy dávam len v šupke varené zemiaky, nenapadlo ma pridať fučku alebo kašu keď sa nezje. Tú míňam na lokše.
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
fučka je varená zemiaková kaša s múkou,patrí medzi rýchle,jednoduché ,sýte jedlá naších babičiek
@zareaguj
2853_1586418376 - profilový obrázok
viera1
viera1
@kopretina určite sa to varí aj u vás v zemiakárskych oblastiach,u nás to voláme kuľaša a pripravuje sa takto:
Očistené surové zemiaky dáme variť do studenej vody. Vody dáme iba toľko, aby zemiaky boli len ponorené. Rozvarené zemiaky v tejto vode roztlačíme varechou a za stáleho miešania zasýpame múkou, až kým sa neutvorí hustá kaša. Kašu trochu povaríme a podávame s cibuľkou opraženou na masti.
Najlepšia je opečená na panvici do chrumkava.
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
pekny chlieb si upiekla, paci sa mi ako popraskal, tam je najlepsi :-)
@zareaguj
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
tvoj chlebík vyzerá úžasne...fučku poznáme aj my...často ju robievam, preto ďakujem za nápad, použiť ju do cesta...určite chutí vynikajúco-:)
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
ďakujem dievčatá,vláčnosť chlebíka,trvanlivosť a aj jeho váha je vždy motiváciou piecť zemiakový,cmarový.....tie sú u nás tutovky:-)
@zareaguj
30644_1351327038 - profilový obrázok
gordonko
gordonko
zatial som robil chlebík ako mam v recepte ....ráno upečený večer už neni ,ale z toho tvojho by veru ostako aj na druhý deň ...musím skusiť s vetšou gramážou
@zareaguj
10716_1361780158 - profilový obrázok
akeber
akeber
krásny chlebík , rozvoniava až sem :-)
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
krásny a iste aj veľmi chutný chlebík.-)))už som ho robila aj ja s fučkou, čo mi zvýšila a bol výborný.-)))
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@marcy , no to je teda obor-chlebik, paradny! A este spominas tu husaciu mast a domace skvarky, jajaj, idem radsej spat :-).
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
ešte raz ďakujem za pochvalu,XXL je istota,že sa újde dosýta.....kúsok s masťou,kúsok s maslom,kúsok s medom,domácim džemom,k spišským párkom.....také sú u nás požiadavky,hi,hi
@zareaguj
26324_1342191483 - profilový obrázok
staja
staja
Vyzerá krásne, ale kvôli chlebu by sa mi asi fučku nechcelo robiť. A inak ju nerobievam. To by tam určite chýbalo.
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
@staja :-) veď zužitkujem zbytok kaše,je to bónus do kysnutého cesta,nie kvôli tomu varím fučku.....
@zareaguj
26324_1342191483 - profilový obrázok
staja
staja
To som pochopila, ale nemáš to vyskúšané bez tej fučky? Treba tam dať asi strúhaný zemiak.
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
strúhaný zemiak,zbytok kaše.....len prosím nie instantnú :-)) veľa zemiakov urobí chlebík ťažší,mokrejší
@zareaguj
875_1360081774 - profilový obrázok
sracz
sracz
Nádherná vôňa domáceho "gruľkového" chlebíka, milá @marcy a čaro kraja pod Tatrami, to "pasuje" k sebe ako láska a srdce! Chlebíky rôznych druhov už od mladosti pečiem sám a rád sa nechám inšpirovať novotami. Často robievam aj "zemiakový", ale s fučkou (podobné základu na džadky) ešte nie; idem na to a ďakujem za rcp i za inšpiráciu. Vysoké Tatry a kraj pod nimi nerozlučne patrí k mojemu detstvu. Nádherní ľudia, nádherné kuchyne s vynikajúcimi chuťami, nádherné spomienky, ..., nádherná mladosť!
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
@marcy , tvoj chlebík je iste veľmi chutný. Máš pravdu, veľa zemiakov sa do neho nemá dávať, tiež mám takú skúsenosť. Nabudúce skúsim aj so zbytkom zem. kaše, dávam len strúhaný zemiak. Z kila múky sa mi upečie 1,5 -1,7kg chleba, to je pekná dávka. vydrží oveľa viac, ako ten z obchodu, už sa naňho ani pozrieť neviem, ako by som papier jedla, bŕŕŕ´!
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept)

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Lenka , Veľký Krtíš

Lenka , Veľký Krtíš

Tatiana, Prietrž

Tatiana, Prietrž

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Nikoletta, Streda nad Bodrogom

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Vynájdite sa: 8 spôsobov, ako spevniť šľahačku bez stužovača

Vynájdite sa: 8 spôsobov, ako spevniť šľahačku bez stužovača



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu Magazín Varecha: 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu
  2. Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci Magazín Varecha: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci
  3. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  4. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Koláče: Sypaný tekvicový koláč s jablkami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  2. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  3. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  4. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  5. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  6. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  7. Makovo-citrónový veniec bez lepku Makovo-citrónový veniec bez lepku
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky