Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Fučkový chlebík

marcy - fotkamarcy, 17. februára 2013
Fučkový chlebík
Foto: marcy

večerný produkt s použitím zbytku obedňajšej fučky :-)

90min minút
príprava
45-50 minút
na 200 °C

Suroviny

900  g
100 g
300  ml
300  ml
1  bal.
3  PL
1  PL
podľa potreby
3  čl
1  PL
4  PL




Postup

  1. 1

    Zhnetieme suroviny ručne tak,aby sa nám vytvorilo hutnejšie,nelepivé cesto,ktoré sa oddeľuje od misky.Cesto necháme podkysnúť na teplom mieste ,musí zdvojnásobiť objem,dáme na plech,kde ešte odpočíva.Vyhriatú rúru na 210 st. máme pripravenú,cesto potrieme studenou vodou,opatrne vložíme plech tak,aby nám nakysnuté cesto nespľaslo ( stalo sa mi,že som ťukla o rošt a zostal chlebík ubitý ) Po 10 min. znížime na 200 st. a dopekáme podľa potreby asi 35 min.Znova ho potrieme studenou vodou a vložíme na chvíľu do už vypnutej rúry.Vytvorí sa lesklá kôrka.Chlebík necháme vychladnúť na prírodnom dreve.

  2. 2

    výsledný produkt,ktorý s husacou masťou či domácimi škvarkami patrí medzi naše lahôdky

    Fučkový chlebík - obrázok 2
  3. 3

    s domácimi škvarkami

Diskusia k receptu

Pridaj koment
93096_1282029663 - profilový obrázok
valeri
valeri
No krásny, ja vždy dávam len v šupke varené zemiaky, nenapadlo ma pridať fučku alebo kašu keď sa nezje. Tú míňam na lokše.
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
fučka je varená zemiaková kaša s múkou,patrí medzi rýchle,jednoduché ,sýte jedlá naších babičiek
@zareaguj
2853_1586418376 - profilový obrázok
viera1
viera1
@kopretina určite sa to varí aj u vás v zemiakárskych oblastiach,u nás to voláme kuľaša a pripravuje sa takto:
Očistené surové zemiaky dáme variť do studenej vody. Vody dáme iba toľko, aby zemiaky boli len ponorené. Rozvarené zemiaky v tejto vode roztlačíme varechou a za stáleho miešania zasýpame múkou, až kým sa neutvorí hustá kaša. Kašu trochu povaríme a podávame s cibuľkou opraženou na masti.
Najlepšia je opečená na panvici do chrumkava.
@zareaguj
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
pekny chlieb si upiekla, paci sa mi ako popraskal, tam je najlepsi :-)
@zareaguj
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
tvoj chlebík vyzerá úžasne...fučku poznáme aj my...často ju robievam, preto ďakujem za nápad, použiť ju do cesta...určite chutí vynikajúco-:)
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
ďakujem dievčatá,vláčnosť chlebíka,trvanlivosť a aj jeho váha je vždy motiváciou piecť zemiakový,cmarový.....tie sú u nás tutovky:-)
@zareaguj
30644_1351327038 - profilový obrázok
gordonko
gordonko
zatial som robil chlebík ako mam v recepte ....ráno upečený večer už neni ,ale z toho tvojho by veru ostako aj na druhý deň ...musím skusiť s vetšou gramážou
@zareaguj
10716_1361780158 - profilový obrázok
akeber
akeber
krásny chlebík , rozvoniava až sem :-)
@zareaguj
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
krásny a iste aj veľmi chutný chlebík.-)))už som ho robila aj ja s fučkou, čo mi zvýšila a bol výborný.-)))
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@marcy , no to je teda obor-chlebik, paradny! A este spominas tu husaciu mast a domace skvarky, jajaj, idem radsej spat :-).
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
ešte raz ďakujem za pochvalu,XXL je istota,že sa újde dosýta.....kúsok s masťou,kúsok s maslom,kúsok s medom,domácim džemom,k spišským párkom.....také sú u nás požiadavky,hi,hi
@zareaguj
26324_1342191483 - profilový obrázok
staja
staja
Vyzerá krásne, ale kvôli chlebu by sa mi asi fučku nechcelo robiť. A inak ju nerobievam. To by tam určite chýbalo.
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
@staja :-) veď zužitkujem zbytok kaše,je to bónus do kysnutého cesta,nie kvôli tomu varím fučku.....
@zareaguj
26324_1342191483 - profilový obrázok
staja
staja
To som pochopila, ale nemáš to vyskúšané bez tej fučky? Treba tam dať asi strúhaný zemiak.
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
strúhaný zemiak,zbytok kaše.....len prosím nie instantnú :-)) veľa zemiakov urobí chlebík ťažší,mokrejší
@zareaguj
875_1360081774 - profilový obrázok
sracz
sracz
Nádherná vôňa domáceho "gruľkového" chlebíka, milá @marcy a čaro kraja pod Tatrami, to "pasuje" k sebe ako láska a srdce! Chlebíky rôznych druhov už od mladosti pečiem sám a rád sa nechám inšpirovať novotami. Často robievam aj "zemiakový", ale s fučkou (podobné základu na džadky) ešte nie; idem na to a ďakujem za rcp i za inšpiráciu. Vysoké Tatry a kraj pod nimi nerozlučne patrí k mojemu detstvu. Nádherní ľudia, nádherné kuchyne s vynikajúcimi chuťami, nádherné spomienky, ..., nádherná mladosť!
@zareaguj
35895_1507494175 - profilový obrázok
kukulienka71
kukulienka71
@marcy , tvoj chlebík je iste veľmi chutný. Máš pravdu, veľa zemiakov sa do neho nemá dávať, tiež mám takú skúsenosť. Nabudúce skúsim aj so zbytkom zem. kaše, dávam len strúhaný zemiak. Z kila múky sa mi upečie 1,5 -1,7kg chleba, to je pekná dávka. vydrží oveľa viac, ako ten z obchodu, už sa naňho ani pozrieť neviem, ako by som papier jedla, bŕŕŕ´!
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Kysnutý marhuľový koláč s tvarohom a mrveničkou (fotorecept)

Kysnutý marhuľový koláč s tvarohom a mrveničkou (fotorecept)

Šamrole s vanilkovým snehom podľa Josefa Maršálka

Šamrole s vanilkovým snehom podľa Josefa Maršálka

Pad Thai

Pad Thai

Ľahučká maková bublanina s ovocím (videorecept)

Ľahučká maková bublanina s ovocím (videorecept)

Tipy na články z Varechy

Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta

Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta

Zdravšie varenie a pečenie: Med namiesto cukru? Toto potrebujete vedieť o zámene

Zdravšie varenie a pečenie: Med namiesto cukru? Toto potrebujete vedieť o zámene

11x zeleninová polievka: Ľahká, ale aj s haluškami, krutónmi či domácimi cestovinami

11x zeleninová polievka: Ľahká, ale aj s haluškami, krutónmi či domácimi cestovinami

Ako ušetriť: Kedy je dôležité rúru predhriať a kedy sú to zbytočne vyhodené peniaze?

Ako ušetriť: Kedy je dôležité rúru predhriať a kedy sú to zbytočne vyhodené peniaze?



Redakčné tipy z Varechy
  1. Overené časom: 10 najklikanejších receptov na ovocnú bublaninu v histórii Varecha.sk Magazín Varecha: Overené časom: 10 najklikanejších receptov na ovocnú bublaninu v histórii Varecha.sk
  2. Prekáža vám zápach pri varení karfiolu? Toto pridajte do vody a bude po ňom Magazín Varecha: Prekáža vám zápach pri varení karfiolu? Toto pridajte do vody a bude po ňom
  3. Lístkové trubičky so snehovou plnkou Zákusky: Lístkové trubičky so snehovou plnkou
  4. Kuracie rezančeky s pestrou zeleninou TV Varecha: Kuracie rezančeky s pestrou zeleninou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Kuracie rezančeky s pestrou zeleninou
    Kuracie rezančeky s pestrou zeleninou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Cuketový koláč s marhuľami a mrveničkou (fotorecept) Cuketový koláč s marhuľami a mrveničkou +fotopostup
  2. Cibuľový kváskový chlieb z liatinového hrnca Cibuľový kváskový chlieb z liatinového hrnca
  3. Kuracie rezančeky s pestrou zeleninou (videorecept) Kuracie rezančeky s pestrou zeleninou +video
  4. Lístkové trubičky so snehovou plnkou Lístkové trubičky so snehovou plnkou
  5. Špenátové cestoviny (fotorecept) Špenátové cestoviny +fotopostup
  1. Chrumkavý kapustový šalát s kuracími kúskami Chrumkavý kapustový šalát s kuracími kúskami
  2. Ľahučká maková bublanina s ovocím (videorecept) Ľahučká maková bublanina s ovocím +video
  3. Škoricové rolky na štýl cinnabon (fotorecept) Škoricové rolky na štýl cinnabon +fotopostup
  4. Šamrole s vanilkovým snehom podľa Josefa Maršálka Šamrole s vanilkovým snehom podľa Josefa Maršálka
  5. Cuketový koláč s marhuľami a mrveničkou (fotorecept) Cuketový koláč s marhuľami a mrveničkou +fotopostup
  6. Kysnutý marhuľový koláč s tvarohom a mrveničkou (fotorecept) Kysnutý marhuľový koláč s tvarohom a mrveničkou +fotopostup
  7. Cviklová nátierka so syrom feta (videorecept) Cviklová nátierka so syrom feta +video
  1. Kokosová bublanina s marhuľami Kokosová bublanina s marhuľami
  2. Slaný bryndzovo-smotanový koláč Slaný bryndzovo-smotanový koláč
  3. Roláda z BB pudingu s malinami (fotorecept) Roláda z BB pudingu s malinami +fotopostup
  4. Torta v štýle dubajskej čokolády Torta v štýle dubajskej čokolády
  5. Jogurtové halušky s makom (fotorecept) Jogurtové halušky s makom +fotopostup
  6. Chrumkavý kapustový šalát s kuracími kúskami Chrumkavý kapustový šalát s kuracími kúskami
  7. Ľahučká maková bublanina s ovocím (videorecept) Ľahučká maková bublanina s ovocím +video
  1. Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej Strúhaný tvarohový koláč s višňami podľa Petry Tóthovej VIDEO
  2. Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života Super nápad, ako využiť staré gumené rukavice. Tieto praktické tipy sa vám hodia do života VIDEO
  3. Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka Čo so zvyškom paradajkového pretlaku v konzerve? Toto urobí správna gazdinka VIDEO
  4. Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke Kurací pekáč so zemiakmi v citrónovej omáčke VIDEO
  5. Minipizze z cottage syra Minipizze z cottage syra VIDEO
  6. Minichuťovky z lístkového cesta Minichuťovky z lístkového cesta VIDEO
  7. Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne VIDEO
  1. Babky, toto im navarte: 10 jedál pre vnúčatá na prázdninách, nad ktorými nebudú ohŕňať nos Babky, toto im navarte: 10 jedál pre vnúčatá na prázdninách, nad ktorými nebudú ohŕňať nos
  2. Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta Na párty aj ku gulášu: 11 receptov na slané chuťovky zo zemiakového cesta
  3. Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode Strúhaný syr, mleté korenie, čaj vo vrecúšku: Toto sú dôvody, prečo by ste ich mali nechať radšej v obchode
  4. To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
  5. Upečte na víkend: 10 receptov na fantastické višňové koláče, osviežujúce a plné šťavy Upečte na víkend: 10 receptov na fantastické višňové koláče, osviežujúce a plné šťavy
  6. 11x zeleninová polievka: Ľahká, ale aj s haluškami, krutónmi či domácimi cestovinami 11x zeleninová polievka: Ľahká, ale aj s haluškami, krutónmi či domácimi cestovinami
  7. Vďačné občerstvenie: 13x kysnuté koláče do ruky. Chutné na raňajky, praktické na výlet aj na cestu na dovolenku Vďačné občerstvenie: 13x kysnuté koláče do ruky. Chutné na raňajky, praktické na výlet aj na cestu na dovolenku

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie Najlepšie júnové recepty: Tipnite si, aký koláč sa piekol najčastejšie a ktoré ovocie bolo najobľúbenejšie
  2. 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli? 10 najsledovanejších júnových videí: Topkou je návod, ako využiť stopky jahôd. Už ste ho videli?
  3. To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru To naj z Varecha.sk: 7 najčítanejších receptov na marhuľový džem. Topkou je recept bývalej konzervárky, len z ovocia a cukru
Ďalšie rebríčky