Fľakatá roláda fotorecept

rennatte - fotkarennatte, 8. decembra 2012 20:08
Ďalšie recepty »
Fľakatá roláda (fotorecept)Foto: rennatte

Na jednej českej stránke som našla tento postup a hneď ma zaujal, tak som išla improvizovať. Cesto na roládu je klasické lyžicové od cica2 a fľaky z čokolády dokáže každá z nás a krém som zvolila čokoládový.

15
porcií
30 min
príprava
10 min
na 200 °C

Suroviny

cesto:
4 ks
4 PL
4 PL
1 KL
1 KL
krém:
250 ml
1 balík Dr.Oetker
4 PL
150 g
50 g
fľaky:
50 g
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Čokoládu na fľaky rozpustíme a obrátenou stranou lyžice tvoríme fľaky na plech vyložený papierom na pečenie, vložíme do chladničky stuhnúť.

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme hustý puding

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    odstavíme a za častého miešania necháme vychladnúť

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Žĺtka s cukrom vyšľaháme do peny

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    striedavo vmiešavame múku s práškom do pečiva, tuhý sneh z bielkov a citrónovú kôru

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    hotové cesto vylejeme na stuhnuté fľaky a rovnomerne rozotrieme, dáme piecť.

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Po upečení ešte horúce aj s papierom stočíme do rolády

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    necháme úplne vychladnúť

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    maslo vyšľaháme s vychladnutým pudingom na krém

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    pridáme rozpustenú čokoládu a došľaháme

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    vychladnutú roládu rozvinieme, natrieme krémom

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    znova zrolujeme, už bez papiera na pečenie, preložíme na tácku a necháme stuhnúť v chladničke, krájame na rezy, zdobíme podľa fantázie zvyšným krémom alebo šľahačkou

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist