Fľakatá roláda fotorecept

rennatte - fotkarennatte, 8. decembra 2012
Fľakatá roláda (fotorecept)
Foto: rennatte

Na jednej českej stránke som našla tento postup a hneď ma zaujal, tak som išla improvizovať. Cesto na roládu je klasické lyžicové od cica2 a fľaky z čokolády dokáže každá z nás a krém som zvolila čokoládový.

15
porcií
30 minút
príprava
10 minút
na 200 °C

Suroviny

cesto:
4 ks
4 PL
4 PL
1 KL
1 KL
krém:
250 ml
1 balík Dr.Oetker
4 PL
150 g
50 g
fľaky:
50 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Čokoládu na fľaky rozpustíme a obrátenou stranou lyžice tvoríme fľaky na plech vyložený papierom na pečenie, vložíme do chladničky stuhnúť.

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme hustý puding

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    odstavíme a za častého miešania necháme vychladnúť

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Žĺtka s cukrom vyšľaháme do peny

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    striedavo vmiešavame múku s práškom do pečiva, tuhý sneh z bielkov a citrónovú kôru

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    hotové cesto vylejeme na stuhnuté fľaky a rovnomerne rozotrieme, dáme piecť.

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Po upečení ešte horúce aj s papierom stočíme do rolády

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    necháme úplne vychladnúť

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    maslo vyšľaháme s vychladnutým pudingom na krém

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    pridáme rozpustenú čokoládu a došľaháme

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    vychladnutú roládu rozvinieme, natrieme krémom

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    znova zrolujeme, už bez papiera na pečenie, preložíme na tácku a necháme stuhnúť v chladničke, krájame na rezy, zdobíme podľa fantázie zvyšným krémom alebo šľahačkou

    Fľakatá roláda (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

12 komentárov k receptu
Dobrý nápad, páči sa mi, dajú sa vytvárať aj rôzne vzory. Podobnú som tu videla, neviem presne od koho. A krásne sa ti vydarila, pekná celistvá, nepopukaná - a dobrá.
tak dnes sme ju už chutnali, cesto sa mi zdá zvrchu trochu suché, ale asi to bude tým, že je holé, že teda nie je pokryté krémom. Inak je výborná, krém super. :-)
Včera som ju robila avšak som ju celú poliala čokoládou. Piekla som ju babke na 60-ku bola dobrá ale bez čokolády by to nebolo moc estetické.... aj cesto potom nebolo suché :) pekná roládka Ďakujem za receptík a je aj fakt časovo nenáročná

Pridaj komentár k receptu: