Fíkový desert

Postup

1. 1

   Z fíků odstraníme ztvrdlý zbytek stopky, upravíme je do placičky.
2. 2

   V hlubším kastrůlku zahřejeme vodu k varu, přidáme do ní med nebo melasu a 1 lžíci dobrého másla. Do roztoku vložíme fíky a mírně vaříme tak 10 minut. Odložíme na stranu a necháme je v tom roztoku vychladnout.
3. 3

   Vlažné fíky vyndáme na desertní talířky, urovnáme do koleček. Roztok ještě odvaříme aby byl hustší a pokapeme fíky sladkou, máslovo medovou omáčkou.
4. 4

   Povrch fíků před podáváním ozdobíme kopečkem creme fraiche nebo kysanou smetanou s pribináčkem. Polovinou vlašského ořechu ozdobte místo třešničky :-)
5. 5

   Celé ještě zakápneme máslovám medem. Odpolední desert k dobré kávě určitě zachutná.

   
6. 6

   Varianta 2, méně sladká. Fíky namočíme přes noc do vlažné vody. Do rána pustí sladkost (voda je z nich také dobrá). V kastrůlku rozpustíme máslo s medem v trošce vody a do horkého vložíme změklé, méně sladké fíky. Necháme zchladnout, vyndáme na servírovací talířek. Pokapeme máslovám medem a ozdobíme smetanou a ořechem. ještě zvrchu pokapeme máslomedovou šťávou.

   
7. 7

   Je všeobecně známo, že východní země milují přeslazené deserty. Na popud @Mariamky jsem přidala variantu, pro nás velmi přijatelnou. I když mně ta turecká přeslazená nepřijde.