Fazuľový šalát

lyali, 31. januára 2011

Fazuľu ako ingredienciu do šalátov používa s obľubou jeden z mojich bratov. Ja mám tentokrát premiéru. Vypomohla som si síce nepoctivo konzervovými polotovarmi, ale Zobraziť celý popisFazuľu ako ingredienciu do šalátov používa s obľubou jeden z mojich bratov. Ja mám tentokrát premiéru. Vypomohla som si síce nepoctivo konzervovými polotovarmi, ale rýchlo pripravené jedlo je niekedy priam nevyhnutnosťou. A keďže sme aj cibuľoví, pridala som ju do šalátu - kľudne ju vymeňte za jej jemnejšiu verziu - jarnú cibuľku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-3
porcie

10-15 minút
príprava

Suroviny

1 konzerva (s objemom 425ml)	fazuľa biela
1/2 konzervy (s objemom 425ml)	kukurica v konzerve
1 ks (cca 40g)	cibuľa
100 g	šunka hydinová
1 ks	jogurt biely
	soľ bylinková
	sójová omáčka
	olej olivový
	citrónová šťava
	cukor práškový
	korenie čierne mleté

Postup

1
Cibuľu nakrájame podľa chuti (ja ju rozkrojím napoly a obe polovičky nakrájam na plátky, ktoré „rozoberiem“).
2
Šunku nakrájame na malé kocky.
3
Do misy dáme scedenú fazuľu a kukuricu, pokrájanú cibuľu a šunku. Poprášime bylinkovou soľou. Ochutíme sójovou omáčkou (2-3streky). Pokvapkáme olivovým olejom (1PL). Pridáme biely jogurt.

4
Zľahka premiešame. Dochutíme citrónovou šťavou,mletým čiernym korením, prípadne aj práškovým cukrom. Servírujeme v sklenených pohároch ozdobených plátkom citróna a podávame s pečivom.