Fazuľová polievka-rýchla

Name: Fazuľová polievka-rýchla
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: údené mäso varené, 500-600 g; sterilizovaná fazuľa, 2 konzervy; cibuľa väčšia, 1-2 ks; cesnak, 2-4 strúčky; mletá červená paprika, 1-2 káv.lyžičky; mleté čierne korenie, podľa chuti; gulášové korenie, podľa chuti; drvená rasca, podľa chuti; hladká múka, 1 PL; olej, podľa chuti; hov. bujon, 2 kocky; majoránka, podľa chuti; mrkva, 1-2 ks; zemiaky, 3-4 ks

andrea77, 8. januára 2010

Touto fazuľovou polievkou poteším nejedného hosťa, je rýchla , chutná a dobre zasýti

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500-600 g	údené mäso varené
2 konzervy	sterilizovaná fazuľa
1-2 ks	cibuľa väčšia
2-4 strúčky	cesnak
1-2 káv.lyžičky	mletá červená paprika
podľa chuti	mleté čierne korenie
podľa chuti	gulášové korenie
podľa chuti	drvená rasca
1 PL	hladká múka
podľa chuti	olej
2 kocky	hov. bujon
podľa chuti	majoránka
1-2 ks	mrkva
3-4 ks	zemiaky

Postup

1
Na oleji opražíme cibuľu, pridáme hladkú múku popražíme, pridáme ml. papriku a zalejeme studenou vodou /môžeme použiť vodu z údeného mäsa/rozmiešame a pridáme na kocky pokrájané údené mäso, fazuľu z konzervy alebo vopred uvarenú do mäkka, na drobno nakrájanú mrkvu, zemiaky, koreniny okrem majoránky, ktorú pridáme až pred dovarením /pri dlhom varení zhorkne, na drobno pokrájaný cesnak Varíme asi 30 minút pokiaľ sa nám uvarí mrkva a zemiaky. Dosolíme až na koniec ,nakoľko údené mäso, bujon, a gulášové korenie je slané, prípadne podľa chuti pridáme ešte ml. čierne korenie
2
necháme prevrieť a podávame. Môžeme podávať aj s domácimi širokými rezancami chutí výborne.