Farfalle s hlivou

Name: Farfalle s hlivou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: hliva ustricová, 300 g čerstvá; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 ks strúčiky; kurkuma mletá; soľ; korenie čierne mleté; rozmarín; kmín celý; farfalle, 200 g; Parmigiano Reggiano; olej

ivka3, 22. januára 2013

Foto: ivka3

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g čerstvá	hliva ustricová
1 ks	cibuľa
2 ks strúčiky	cesnak
	kurkuma mletá
	soľ
	korenie čierne mleté
	rozmarín
	kmín celý
200 g	farfalle
	Parmigiano Reggiano
	olej

Postup

1
Na trochu oleja dáme smažiť nadrobno nakrájanú cibuľu, keď už je sklovitá pridáme dva nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku, krátko posmažíme a pridáme umytú a nakrájanú hlivu. Osolíme, okoreníme, pridáme kurkumu, premiešame a podlejeme vodou, pridáme ešte kmín a rozmarín. Za občasného miešania varíme asi 45 minút.
2
Zatiaľ si v druhom hrnci uvaríme farfalle. Uvarené cestoviny precedíme a primiešame k hlivovej zmesi.
3
Na tanieri ešte posypeme strúhaným parmezánom a môžeme podávať. Dobrú chuť :-)