Fánky s malinovou omáčkou
Zdena Malčeková
kuchárka Pivnice pri studni v Detve, 15. februára 2011
kuchárka Pivnice pri studni v Detve, 15. februára 2011
Foto: Pravda - Ivan Majerský
Suroviny
| 250 g |
|
| 5 ks |
|
| 1 dl |
|
| 1 PL, (nemusí byť) |
|
| trochu |
|
|
|
|
|
|
|
| na vyprážanie |
|
| Omáčka: | |
| 40 dkg, mrazené |
|
| 20 dkg |
|
| 10 dkg, alebo želatína |
|
Postup
-
1
Rozmiešame smotanu so žĺtkami, rumom a soľou, postupne primiešavame múku. Dobre vymiesené cesto rozvaľkáme; nech je redšie ako na rezance. Vyvaľkáme ho na pomúčenej doske, radielkom rozkrájame na obdĺžniky.
- 2
Na každom obdĺžniku urobíme radielkom 3 pásiky, aby sa fánky vyformovali. V malej nádobe zohrejeme viac oleja, v ktorom budeme vyprážať fánky. Priemer nádobky by mal byť kratší ako dĺžka fánok, aby sa nám v oleji vytvarovali a vyprážane z obidvoch strán vždy po 1 kuse. Ihneď po vypražení fánky obalíme v práškovom cukre zmiešanom s vanilkovým.
- 3
Podávame s malinovou omáčkou, pripravenou z 40 dag mrazených malín a 20 dag malinového sirupu a zahustenou 10 dag solamylu alebo želatíny.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
Diskusia k receptu