Fajnová žemľovka

Name: Fajnová žemľovka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: rožky, 12 ks; vajce, 6 ks; maslo alebo margarín, 125 g; tvaroh, 500 g; kryštálový cukor, 6 PL; mlieko, 2 dl; vanilkový cukor, 1 bal.; orechy, 100 g; jablká, podľa chuti

klaura, 7. mája 2010

Foto: klaura

Žemľovku som do mojej 45-ky nikdy neochutnala. Mala som k nej odpor, veď ako už len môžu chutiť rozmáčané rožky v mlieku ?!!! Zobraziť celý popisŽemľovku som do mojej 45-ky nikdy neochutnala. Mala som k nej odpor, veď ako už len môžu chutiť rozmáčané rožky v mlieku ?!!! No a na naliehanie mojich dospelákov "mamka, prečo ty nerobievaš žemľovku?" som sa zahĺbila do internetu, našla dobre vyzerajúci recept, skúsila a bola som veľmi milo prekvapená lahodnou chuťou, chrumkavou kôrkou a tou vôňou po vanilke ... a patrí medzi moje obľúbené sladké jedlá na teplo i na studeno ...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

30-40 minút
na 200 °C

Suroviny

12 ks	rožky
6 ks	vajce
125 g	maslo alebo margarín
500 g	tvaroh
6 PL	kryštálový cukor
2 dl	mlieko
1 bal.	vanilkový cukor
100 g	orechy
podľa chuti	jablká

Postup

1
Rožky si nakrájame na kolieska a pokropíme ich mliekom. Žĺtka vyšľaháme s krystálovým cukrom do peny, pridáme rozpustené maslo, vanilkový cukor a vmiešame k rožkom. Tvaroh ochutíme cukrom a citrónovou kôrou.
2
Pekáč (ja to robím v pekáči - veľkosť na 2 kurence) vymastíme maslom, vysypeme mletými orechami a vrstvíme rožky, na to struhané jablká alebo ľubovoľné ovocie (aj kompótové), vrstvu tvarohu a znovu rožky. Popritláčame, aby nám žemlovka pri krájaní držala tvar a nerozsýpala sa ako mne na fotografii :).
3
Dáme piecť do rúry na 30 - 40 min. pri 200 stupňoch. Pred koncom pečenia navrstvíme sneh z bielkov a zapečieme do zlatohneda. Krájame mierne vychladnuté.