Extra muffiny fotorecept

Name: Extra muffiny (fotorecept)
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; cukor práškový, 100 g; cukor vanilkový, 1 ks; vločky ovsené, 100 g; orechy vlašské sekané, 100 g; mlieko, 130 ml; jogurt biely, 1 ks; vajce celé, 1 ks; maslo rozpustené , 125 g (alebo Hera); čokoláda posekaná, 100 g; kypriaci prášok do pečiva, 2 čl; pyré gaštanové, 1 ks

kristie, 13. augusta 2013

Foto: kristie

Extra, pretože to zahŕňa všetky privlastky ktoré ma napadli po okúsení.. úplne vláčne, zjemnené plnkou, ale zároveň miestami chrumkavé kvôli orieškom a vločkám v Zobraziť celý popisExtra, pretože to zahŕňa všetky privlastky ktoré ma napadli po okúsení.. úplne vláčne, zjemnené plnkou, ale zároveň miestami chrumkavé kvôli orieškom a vločkám v ceste, lahodné, zatiaľ najlepšie aké som robila, tak som sa musela podeliť :) kombinácia viacerých receptov z minulých pokusov, ale pritom chute k sebe dokonale zapasovali, a vôbec nie zložité..určite odporúčam :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

35 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka hladká
100 g	cukor práškový
1 ks	cukor vanilkový
100 g	vločky ovsené
100 g	orechy vlašské sekané
130 ml	mlieko
1 ks	jogurt biely
1 ks	vajce celé
125 g (alebo Hera)	maslo rozpustené
100 g	čokoláda posekaná
2 čl	kypriaci prášok do pečiva
Plnka:
1 ks	pyré gaštanové

Postup

1
Zmiešame si sypké suché suroviny v miske, hladkú múku, PDP, oba cukre, ovsené vločky a orechy. Môžeme aj rovno dať predhriať rúru na 180°, príprava je rýchla, pre mňa ako stvorená na náhlu neovládateľnú chuť na sladké :D

2
Vo väčšej druhej mise vymiešame vajíčko s maslom, mliekom a bielym jogurtom.

3
Pripravenú sypkú zmes nasypeme k vymiešaným surovinám a poriadne zmiešame.

4
Podľa chuti pridáme ľubovoľnú nasekanú čokoládu, ja som dala čo som mala otvorenú, kapučínovú :)

5
Muffinový plech vystelieme košíčkami ALEBO ak nemáme, tak klasicky vymastíme tukom a vysypeme múkou, no a vrstvíme cesto, na to kus gaštanového pyré a navrch opäť cesto, nie až úplne dohora, dosť napuchnú :) Piekla som 25 minút na 180°.

7
Mne ostalo trochu pyré (asi 50 g), tak som ho rozmiešala v hrnčeku mlieka (220 ml) a priviedla takmer k bodu varu.. podávala som teplé s čokoládovou šlahačkou :)

8
Gaštanové mlieko bolo najlepšie s hotovými muffinkami :) Recept sa dá kadejako obmieňať, ja už budem na variácie používať asi iba tento.. dobrú chuť :))