Exclusiv torta

Name: Exclusiv torta
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4; múka polohrubá, 4 PL; cukor práškový , 4 PL; olej, 50 ml; kakao, 2 PL; prášok do pečiva, 1/2 balíka; koňak vaječný, 1 PL; ľadové gaštany , 2 tyčinky; smotana na šľahanie, 450 ml; stužovač šľahačky, 2 balíky; smotana kyslá, 2; cukor práškový , 3 PL; piškóty okrúhle; banán , 1 stredne veľký; džem; piškóty dlhé; citrónová šťava; margot čokoláda, nastrúhaný

zltozelena, 3. septembra 2011

Foto: zltozelena

Podľa mňa najlepšia torta na svete...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4	vajcia
4 PL	múka polohrubá
4 PL	cukor práškový
50 ml	olej
2 PL	kakao
1/2 balíka	prášok do pečiva
1 PL	koňak vaječný
1.Krém:
2 tyčinky	ľadové gaštany
450 ml	smotana na šľahanie
2 balíky	stužovač šľahačky
2.Krém:
2	smotana kyslá
3 PL	cukor práškový
Ďalej:
	piškóty okrúhle
1 stredne veľký	banán
	džem
	piškóty dlhé
	citrónová šťava
nastrúhaný	margot čokoláda

Postup

1
Žĺtka vyšľaháme s cukrom,pridáme múku zmiešanú s PDP a kakaom.Premiešame a pridáme olej,koňak,tuhý sneh z bielkov a všetko poriadne prešľaháme.Cesto vylejeme do vymastenej a vysypanej tortovej formy (ja mám silikónovú so skleneným dnom takže nevymasťujem ani nevysypujem vôbec) a upečieme.
2
Ľadové gaštany rozpustíme so šľahačkou nad parou,necháme vychladnúť a dáme na hodinu do chladničky.Potom vyšľaháme s oboma stužovačmi na hladký krém.Vychladnutý plát korpusu potrieme ľubovoľným džemom (ja som mala po ruke jahodový) a pokladieme kolieska banánov,ktoré sme pokvapkali citrónovou šťavou.Po obvode torty rozložíme dlhé piškóty,ktoré sme na jednom konci zrezali.Na banány rozotrieme prvý krém a poukladáme okrúhle piškóty.
3
Kyslú smotanu vymiešame s práškovým cukrom a masu rozotrieme na piškóty.Vrch posypeme nastrúhanou Margot čokoládou a tortu dáme aspoň na 3 hodiny do chladu.
4
A takto vyzerá torta v reze:)