Džem len z červených ríbezlí

misiss, 12. júla 2012

Tento džem robím už asi 20 rokov mám ho od jednej pani, ktorá už dávno nie je medzi nami. Nakoľko mala 9 detí a Zobraziť celý popisTento džem robím už asi 20 rokov mám ho od jednej pani, ktorá už dávno nie je medzi nami. Nakoľko mala 9 detí a neviem ani koľko vnúčeniec takže tento lekvár robila vo veľkom množstve. Je veľmi jednoduchý, rýchly má úžasnú farbu a chuť nakoľko sa v ňom cukor nevarí. Konzistenciu má želatínovú a nekazí sa. Skúste úspech zaručený. Tento džem sa dá urobiť len z červených ríbezlí nakoľko majú veľa pektínu. Každému komu som recept dala iný už nepoužíva.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

	ríbezle červené
	cukor kryštál

Postup

1
Ľubovoľné množstvo červených odstopkovaných ríbezlí roztlačiť rukou. Variť 15 minút . Prepasírovať / ja používam silónkovú pančuchu, alebo husté sitko/ Prepasírovanú šťavu variť 20 minút. Po 20 minútach vypnúť!!!! A až potom na 1liter šťavy dať 1 kg cukru. Miešať pokiaľ sa cukor nerozpustí. Horúce plniť do suchých pohárov zavíčkovať a pohár otočiť hore dnom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marijanka712

marijanka712 12. júla 2012 o 19:25

vyzerá to dobre vyskúšam , ale len na budúci rok, lebo t,č, je už u nás po ribizloch

@zareaguj

Pekný komentár

vlasatka

vlasatka 12. júla 2012 o 20:46

chcela som urobiť džem z červených ríbezlí, ale tiež som nestihla. je naj....na zliepané kolieska. mám ale jednu otázku ohľadom postupu: keď sa nasype cukor po uvarení do šťavy a mieša sa do rozpustenia, predpokladám, že sa teplota zníži. treba potom celú tú masu prehriať, aby sa mohla dávať horúca do pohárov? alebo sa to dá do pohárov a dá sa do pary? inak recept vyzerá rýchly, super. ja väčšinou robím s gelfixom, ale toto je bio recept. ukladám!!! len prosím upresnenie na moju otázku :-)

@zareaguj

Pekný komentár

misiss

misiss 12. júla 2012 o 21:50

Cukor sa rozpustí za chvíľu ten síce chladne, netreba ho zohrievať, keď je chladnejší nevadí netreba dávať do pary pokiaľ plníš posledné poháre už tuhne v hrnci, len treba obrátiť pohár hore dnom on je teplý, víčko sa chytí mám vyskúšané najmenej 100 X je skutočne výborný dnes som ho tiež varila zbytok som dala do mištičky do chladničky a už je aj zjedený

@zareaguj

Pekný komentár