Dvojroláda s kokosom

mojack, 10. decembra 2010

Foto: mojack

Jednoduchá roláda, šikovne poskladaná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Cesto:
6 ks	vajce
6 PL	cukor kryštál
6 PL	múka polohrubá
1 PL	kakao
Krém:
500 ml	mlieko
150 g	maslo
1 ks	vanilka
2 ks	zlatý klas - krémový prášok
100 g	cukor práškový
	rum
Kokosová plnka:
150 g	kokos
2-3 pl	cukor práškový
200 ml	mlieko
na ozdobu po nakrájaní rolády- do stredu kokosovej plnky. :-))	hrozienka

1
Upečieme si 2 cestá. Žltka s cukrom vyšlaháme, postupne pridávame múku a vyšlahaný sneh. Do polovice cesta vmiešame kakao. Upečieme každé cesto zvlášť na vysypanom plechu.
2
Krém : Z mlieka , vanilky a zlatého klasu uvaríme hustý puding.Vyšľaháme maslo s cukrom a pridávame vychladnutý puding +rum
3
Kokosová plnka: Kokos sparíme horúcim mliekom, pridáme cukor.
4
Do formy uložíme svetlý plát cesta, tak aby sme mali druhú polovicu na prekrytie. Natrieme ho 2/3 krémom , prikryjeme tmavým cestom a natrieme kokosovou plnkou. Prekryjeme/ uzatvoríme/ tmavý plát. Zvyšnou 1/3 krému rozotrieme na tmavý plát a prikryjeme svetlým cestom. Pláty cesta sú ešte pred vložením natreté džemom. Zaťažíme a necháme stuhnúť. Potom formu prevrátime a natrieme citronovou polevou a ozdobíme čokoládou.