Due formaggio špargľa fotorecept

Name: Due formaggio špargľa (fotorecept)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: špargľa zelená; syr eidam 30%; Parmezán; maslo; soľ, Štipka; cukor, 1 PL; syr citrónová

andul, 28. apríla 2014

Foto: andul

Hľadala som mnoho receptov na spracovanie špargle a tak som si zobrala z každého rožka troška a výsledkom je tento môj najobľúbenejší recept, ktorý Zobraziť celý popisHľadala som mnoho receptov na spracovanie špargle a tak som si zobrala z každého rožka troška a výsledkom je tento môj najobľúbenejší recept, ktorý ocenia najmä milovníci talianskej kuchyne. Dobrú chuť :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

Suroviny

	špargľa zelená
	syr eidam 30%
	Parmezán
	maslo
Štipka	soľ
1 PL	cukor
	syr citrónová

Postup

1
Špargľu si umyjeme, odrežeme kúsok na konci stonky a rozkrojíme špargľu na polovicu

2
Do hrnca dáme zavrieť vodu, do ktorej pridáme štipku soli a 1 PL cukru kryštál. Keď bude voda vrieť vhodíme najskôr spodné konce špargle a po 3 minútach k nim hodíme aj druhé polky. Varíme este ďalšie 3 minútky.

3
Kým sa varia, nastrúhame si eidam aj parmezán ( na jemnom struhadle). Množstvo syru závisí od množstva špargle.

4
Uvarenú špargľu dáme do maslom vymastenej zapekacej misy. Na spodné konce nasypeme eidam a na vrchné konce parmezán. Všetko to polejeme šťavou z citrónu ( ale opatrne s ňou). Na vrch dáme plátky masla a vložíme do predhriatej rúry na 200*C . Pečieme pokým sa nám nerozpusti parmezán.

5
Na tanier servírujeme s plátkami šunky, poprípade aj s cherry paradajkami. Ja som dala jahôdky, ale to iba pre oko ;)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sandraviglasova

sandraviglasova 29. apríla 2014 o 09:07

špargľu som robila prednedávnom prvý krát :-) chutila mi :-) len som ju piekla bez varenia, ako prílohu :-) tvoj recept, kde hrá hlavnú rolu sa mi páčil, len ja moc nemusím zapečený syr :-) asi by som si ju najskôr obalila v proschuitte či schwardzwaldzkej šunke :-) :-) a syr až potom na vrch po vytiahnutí :-) mňaam :-) ;-)

@zareaguj

Pekný komentár