Dubáky v jadierkovom trojobale

Name: Dubáky v jadierkovom trojobale
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: dubáky, 1000 g; strúhanka, 100 g; múka hladká, 50 g; vajce, 1 ks; olej, 150 ml; soľ; tekvicové jadierka; rukola, 100 g

Jozef Šaulík
šéfkuchár hotela Park v Piešťanoch, 24. júna 2012

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1000 g	dubáky
100 g	strúhanka
50 g	múka hladká
1 ks	vajce
150 ml	olej
	soľ
	tekvicové jadierka
100 g	rukola

Postup

1
Čerstvé dubáky očistíme, umyjeme, osolíme, obalíme v múke, vajíčku a strúhanke zmiešanej s nasekanými tekvicovými jadierkami.
2
Obalené dubáky vypražíme na rozpálenom oleji. Podávame s čerstvou rukolou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

turistka

turistka 24. júna 2012 o 19:44

Túto špecialitu sme často jedli na prázdninách na chate, len tak rozvoniavalo a čakali sme, kedy sa vypražia a tak väčšie hríby robievam vždy, keď je sezóna. Sú lepšie než rezne-mňam.

@zareaguj

Pekný komentár