Double burger s červenou repou

Name: Double burger s červenou repou
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: mäso hovädzie mleté, 130 g; olej, 1 PL; žemľa celozrnná veľká, 1 ks; repa červená uvarená, 1 plátok (najlepšie marinovaná v sladkokyslom náleve); šalát listový nakrájaný, 1 hrsť; uhorka kyslá; pasta papriková ajvar, 1 PL; omáčka tatárska Hellmann‘s, 3 čl; vňať z jarnej cibuľky nasekaná; soľ; korenie čierne

Hellmann´s
, 28. júna 2015

Foto: Unilever

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

35 minút
príprava

8 minút
tepelná úprava

Suroviny

130 g	mäso hovädzie mleté
1 PL	olej
1 ks	žemľa celozrnná veľká
1 plátok (najlepšie marinovaná v sladkokyslom náleve)	repa červená uvarená
1 hrsť	šalát listový nakrájaný
	uhorka kyslá
1 PL	pasta papriková ajvar
3 čl	omáčka tatárska Hellmann‘s
	vňať z jarnej cibuľky nasekaná
	soľ
	korenie čierne

Postup

1
Mäso okoreníme a vymiešame do mazľavej konzistencie. Vytvoríme z neho placku tenkú asi 1,5 cm a v chladničke necháme 30 minút stuhnúť.
2
Na rozpálený gril vložíme mäso a pečieme z každej strany približne 3 – 4 minúty (otáčame len raz). Mäso necháme asi 5 minút odpočinúť a potom z oboch strán osolíme. Žemľu rozkrojíme na trikrát a všetky časti opečieme na grile z oboch strán.
3
Na spodný diel dáme jednu lyžičku tatárskej omáčky Hellmann‘s, naaranžujeme polovicu množstva šalátu, položíme červenú repu, potrieme druhou lyžičkou tatárskej omáčky Hellmann‘s a prikryjeme prostredným dielom žemle.
4
Na žemľu rozotrieme tretiu lyžičku tatárskej omáčky Hellmann‘s, naaranžujeme zvyšok šalátu, pridáme mäso a navrch nanesieme ajvar, uhorky a nasekanú cibuľku. Prikryjeme chrumkavým „viečkom“ žemle.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kukulienka71

kukulienka71 29. júna 2015 o 23:11

čistá provokácia, tak mi treba, pozerať to teraz v noci:-(

@zareaguj

Pekný komentár

igorc

igorc 18. októbra 2015 o 23:53

ajvar nie je paprikova pasta:
Zdroj WIKI
Ajvar (cyrilikou: ajвар, výslovnosť ajvar) je čalamáda, pripravovaná predovšetkým z červených paprík s baklažánom, cesnakom a chilli. Ajvar pochádza zo srbskej kuchyne, a bol preto dlho známy ako "srbský šalát"[1] alebo "srbský zeleninový kaviár".[2] Po druhej svetovej vojne sa stal v Juhoslávii populárny ako šalát (príloha) a dnes je populárny na Balkáne. Pôvodný domáci ajvar je vyrobený z pečených paprík, zatiaľ čo niektorí výrobcovia používajú priemyselné varené papriky, čo vedie k nižšej kvalite. Podľa množstva kapsaicínu v paprikách a množstvo pridaných chilli paprík, môže byť sladký, pikantný (najčastejšie), alebo veľmi pálivý.
ja len ze vysledok v chuti moze byt uplne iny :-)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár