Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Domáci hnedý cukor

eldina - fotkaeldina, 14. mája 2012

ak ho už máte doma a chcete zistiť,či aj ten váš je len farbený-skúste "test", ktorý ponúknem nižšie , pod receptom....

Suroviny

2  šálky
2  PL




Postup

  1. 1

    v mixéri krátko zmiešať cukor a melasu/ dostať v BIO obchodoch ,melasa je sirup z cukrovej trstiny,získava sa ako vedľajší produkt pri výrobe cukru/.....len pár sekúnd.

  2. 2

    takto zmiešaný cukor s melasou uskladňujeme v uzatvorenej nádobe..ak chcete bledší cukor,tak dajte na 1 šálku cukru len 1 PL melasy.

  3. 3

    ešte sľúbený TEST:::dajte za lyžičku /vášho,hnedého/cukru do šálky s vodou a nechajte chvíľu postáť...ak je len zafarbený-ostane na dne šálky biely cukor a len voda bude sfarbená...

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1479_1439119678 - profilový obrázok
sjuz
sjuz
až na to, že to nie je ten klasicky vyrábaný trstinový cukor, ale len umelo vyrobený. Aký to má význam?
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@sjuz "význam" to má taký,že pokiaľ si niekto kúpi "drahý" hnedý cukor a je to len "zafarbený" biely cukor,tak si ho vie urobiť takýmto spôsobom lacnejšie...:) preto je tam ten "test"-či ho už "nevedomky" nemá aj doma, ale za iný peniaz...:)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
tatranocka
tatranocka
Na obale je napísané,či sa jedná o repný alebo trstinový cukor.Nechápem pre koho je určený HNEDÝ repný cukor.Majú nás tí výrobcovia za úplných hlupákov ?
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@tatranocka dakujem,presne o to mi išlo,veľa ľudí vidí hnedú farbu,vyššiu cenu a nevšimne si, že je to ojebabranie zákazníka...)
@zareaguj
6225_1292849368 - profilový obrázok
celeblith
celeblith
hnedy cukor, alebo aj surovy prirodny cukor je taky, z ktoreho je melasa odstranena iba ciastocne
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Ja som na Slovensku este cukor nekupoval , takze neviem ale u nas kupujem len hnedy prirodny cukor( nie umelo zafarbeny ). Je ich pomerne vela k dostaniu a kazdy je iny ako napriklad demerara , jagerry, muscovado, turbinado a palmovy atd.
 www.sugarindia.com
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marikafil
marikafil
Tak by ma zaujímalo, čím ho asi zafarbili, keď teda nie melasou. A melasa vie byť aj pekne drahá... Ja dávam prednosť hnedému trstinovému, mala som demerara aj muscovado - používam ich hlavne do niektorých koláčikov (ovsené sušienky a pod.).
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@2010 @marikafil ved o to ide,ľudia si myslia,že každý hnedý je trstinový a ono to tak nie je...možno práve týmto článkom spozornejú..lebo zbytočne vyhadzovať veľa peňazí za farbený biely cukor je blbosť..trochu drahá"farba"
@zareaguj
4146_1337238813 - profilový obrázok
jatanika
jatanika
ja by som ešte podotkla, že ani každý biely cukor nie je repný ... robí sa aj biely trstinový cukor ... či je biely alebo hnedý záleží na spôsobe výroby ... ako hore píše @celeblith .... potom však môže existovať aj dodatočne prifarbený trstinový cukor ... alebo sa mýlim? ... je biely trstinový cukor lepší ako biely repný cukor?
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@jatanika toť dilema!!!.....:))) neviem...len dúfam,že pár ľudom táto téma trochu otvorí oči a začne sa možno mierne o to zaujímať...:))
@zareaguj
6225_1292849368 - profilový obrázok
celeblith
celeblith
vyrobcovia su velmi vynaliezavy cim umelo zafarbit...ved aj niektore superhnede akoze superzdrave celozrnne peciva su farbene kavou. Teraz ma asi vsetci zastancovia zdravej vyzivy zozeru zaziva, ale ja si myslim, ze cukor ako cukor :) ak to chcete mat zdravsie, staci toho zjest menej :)
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@celeblith máš pravdu,pokiaľ netreba cukriť,tak je dobre...a čo hovoríš na steviu? na tú čítam dosť rozporuplné názory
@zareaguj
6225_1292849368 - profilový obrázok
celeblith
celeblith
@eldina semienka stevie mame doma, chystame sa zasadit a okostovat, lebo neviem aku to ma chut, ale mozno na osladenie caju, kavy, prip. nejakeho kremu by to nemuselo byt zle, no je mi jasne, ze plnku na grilazky z toho asi nespravim :)
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@celeblith neskúšala som,ale rada by som,len je to sladšie myslím 15O x viac ako cukor,tak neviem,ako by som to dávkovala..:) či jeden lupienok do čaju?..:))
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
@eldina rozporuplné názory na stéviu by ma zaujímali, čítala som o nej veľa aj ju celkom využívam pre mamu, ktorá má diabetes. čo sa hnedého cukru týka, ten tip na overenie je dobrý. melasu do bieleho cukru by som nedávala, načo mám klamať sama seba, kvôli farbe? väčšinou som prešla na obilné slady a sirupy a to mi vyhovuje lepšie.
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@irenaw čauko u mňa..:) nenapadne mi teraz nič konkrétne,ale viem,že už roky o nej uvažujem,že skúsim,možno ma práve táto téma naštartuje,ale marí sa mi,že je dokonca aj niekde zakázaná..ale možno kecám.viem,že je dobrá na diabetes...síce som zdravá,ale tiež som skôr naklonená bylinkám...kde si kúpila sadeničku?
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Sorry, ale daktore europske teorie su na smiech ( jasne vidiet ze medzinarodne firmy sa brania lacnej nahrade ). Len tak pre zaujmavost v japonsku su VSETKY umele sladidla co sa tak bezne pouzivaju v europe zakazane 20 rokov!!! a len tak mimochodom stevia sa pouziva asi 100 rokov a v Coca Cole v Japonsku je stevia aj v Nestle ... u nas sa bezne predava vo vsetkych formach aj na pecenie vo velkom v sackoch ako cukor.
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@2010 dakujem ti pekne za odpoved,tento x sa už určite pozriem po nej..
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
@eldina čítala som o nej veľa, predsa mamu nenahovorím na niečo len tak, aj som sa pýtala lekára. našla som aj tieto isté informácie, ktoré vložil @2010. nemám sadeničku, mala som, ale v zime mi uhynula, ťažko sa prezimuje. ak chceš sadeničku podobnej rastlinky, ale ľahšie pestovateľnej, pohľadaj lípia sladká. dokým mi stévia rástla, rozmrvila som lístok do nápoja alebo prášok vyluhovala v alkohole a to som používala po kvapkách ako sladidlo. sladilo to oveľa menej, ako sa udáva, treba ju priemyselne spracovať, aby sa dostala z nej tá sladkosť. je to iná chuť, ale dá sa zvyknúť, mame doteraz všetko chutilo. kupujem v zdravej výžive tablety a prášok (tým sladím dezerty). máš pravdu, nie je povolená ako potravina, preto je označená ako prostriedok na ústnu hygienu.
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@2010 a tých 5OO gramov ale nie je ako "normálny" cukor,že? kedže sladí o toľko x viac,hm?zrozumiteľnejšie poviem/niekedy mám problém/..:) -to je ako napr.koľko kg z repy? dakujem
@zareaguj
22506_1376242117 - profilový obrázok
eldina
eldina
@irenaw vdaka,už dávnejšie som sa o to zaujímala/aj roky dozadu/,ale zabudla som už x vecí,toto som len tak z hlavy teraz lovila...u teba vidím,že máš v kuchyni dosť "zeleného"-zaváraš a tak...viem,že pri diabete je super.../@evanaaa pozri,o čom tu píšeme.../
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
@eldina vidíš, to som nenapísala, pri tej práškovej je maličká odmerka = kocke cukru a talbety sú tiež 1:1 ku kocke cukru. ale sladkosť sa ťažko porovnáva, je to úplne iná chuť.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
2010
2010
Pisu ze je 300X sladsia ako cukor ?,teoreticky by to malo byt 150 kg cukru ale podla mna svindlluju nezda sa mi taka sladka,naozaj v praxi neviem posudit ja si davam jednu malu tabletku do kavy.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Čokoládové rožteky (videorecept)

Čokoládové rožteky (videorecept)

Marcipánové sušienky s mandľami

Marcipánové sušienky s mandľami

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Jana, Skalica na Slovensku

Jana, Skalica na Slovensku

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

Aby dlho vydržali: Chladnička alebo špajza? Ako správne uchovávať koláče z krehkého cesta

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé

8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  4. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Čertove pirule Čertove pirule
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  4. Parížske rožky Parížske rožky
  5. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  6. Bezlepkové slané srdiečka so sezamom Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  3. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  4. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  5. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  6. Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept) Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) +video
  7. Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept) Raffaello guľky s lieskovcami +fotopostup
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  5. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  6. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky