Domáce široké rezance s kravským syrom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 15. januára 2013

Dnes som dostala čerstvú dodávku mlieka,smotany,vajec a úplne čerstvého kravského syra..napadlo ma, že urobím široké rezance a posypem ich kockami úžasného syra...k tomu sadnuté mlieko a pridaním smotanky na zapíjanie...výborné jedlo...

30 minút
príprava
7 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
2 ks
50 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    preosiala som si na dosku polohrubú múku, rozbila som 2 vajcia a pridala máličko vody...

    Domáce široké rezance s kravským syrom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    vymiesila som potvrdé cesto a rozvaľkala...

    Domáce široké rezance s kravským syrom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pokrájala na širšie pásy...

    Domáce široké rezance s kravským syrom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pásy som uložila na seba a pokrájala na širšie rezance, než zvyknem do polievky..

    Domáce široké rezance s kravským syrom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    jedno cesto pokrájané..

    Domáce široké rezance s kravským syrom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    všetky pokrájané a čakajú. pokiaľ zovrie voda...

    Domáce široké rezance s kravským syrom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pokiaľ mi voda zovrela, pokrájala som kravský syr na kocočky aj slaninku na vejárik...

    Domáce široké rezance s kravským syrom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    počas zimných mesiacov, dostávam menej vajíčok, čím tuhšia zima, tým menej vajec...syr je skvelý a veľmi chutný...

    Domáce široké rezance s kravským syrom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    rezance som dala do vriacej vody a uvarila...

    Domáce široké rezance s kravským syrom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    vybrala do misy a poliala olejom... aby sa nepolepili...

    Domáce široké rezance s kravským syrom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    na tanier som uložila uvarené rezance...pokládla som na ne kocky kravského syra a vrch som poliala horúcou masťou zo slaninky... ozdobila vejárikmi slaninky...dobrú chuť....

    Domáce široké rezance s kravským syrom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    pokrájaný syr na plátky...

    Domáce široké rezance s kravským syrom (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do kategórií:
Cestoviny, Slovenská kuchyňa, Hlavné jedlá, Obed, Olovrant, Večera, Polotovary, Varené

Diskusia k receptu

radost
@izabella929 jajaj...domáce široké slíže... a ten čerstvý chutný syr na obrázku niže..opečené vejáriky slaninky...nuž niet divu-že zbiehajú sa mi slinky...
už sa teším-diovča rúče-čo nám ty dáš nabudúce..?? :-)))
vypekáš tu..vyváraš...
šmakoval by mi aj tento jednoduchý oldomáš...
32521_1358865546 - profilový obrázok
lba
lba
@gordonko , myslím, že podľa takého návodu by ste to zvládli aj Vy :-)) veď ste dobrý kuchár..
soncya
@izabella929 , práve si ma zabila! fakt! hladná som jak čenkovej deti a čerstvý kravský syr mám dokonca radšej ako ovčí. (len keď ho zjem veľa, tak mi potom v onej miestnosti oči pučí...) :-)
janka1011
wau, domáce rezance, dala by som si :))) a s domácim syrom...to je fajnotka :)
dodo46
@izabella929
a nemohla by si nasmerovať niekedy tu dodávku ku mne ?
aj ja mám rád smotanku a čerstvý syr
babkamt
Domáce rezance s tvarohom a smotanou - tak to robím ja. Ešte som so syrom nemala. To je dobrotka.
izabella929
@dodo46 , nuž keď je to tak, že som aj ja rada, že popri svojich povinnostiach nám gazdinkám ešte aj dovezie svoje výrobky, inak by možno nemal odbyt, lebo býva vysoko v horách...ani jedna z nás by 8 km. za mliečkom nešla a tak nám to dovezie a objednáme si aj niečo iné, okrem mliečka...
dodo46
vysoko v horách ????? Pri Lučenci sú nejaké hory ? Veď tam len melóny rastú. :-)))))))))))
dodo46
@abdul
máš pravdu. Práve som si to vygooglil. Teraz v zime je vidieť ten
kopček v Maďarsku, no v lete ho skrz tie melóny nevidno.
sracz
Nádhera - milá @izabella929 - cestoviny všetkého druhu a typu môžem vždy, všade a v akomkoľvek množstve (v Taliansku ich vyrábajú v domácnostiach i továrensky skoro 700 druhov, tu ich vyviezli veľmi veľa, ale k nám na Slovensko, iba pár stoviek kilometrov na sever, vraj mali ďaleko)!!! Domácu kravskú hrudku - syr - si urobiť viem aj sám, cesto robím vlastnoručne už od detstva, tak tentoraz "zradím" túros csusza z Békešskej Čaby a pochutnám si na Tvojom rcp. Ďakujem!!! Už teraz mi tečú sliny, ako psovi akademika Pavlova! -:)))
izabella929
@dodo46 , a @abdul..vy ste dvaja srandisti.-)))ale no, že vraj kopček, ten kopec sa volá Mátra, ak ti to niečo hovorí a tá Mátra sa mi pozerá do môjich oknien.)))))))
izabella929
@sracz...v oblasti gastronómie máš vysoké znalosti...)) nuž mne sa hrudku nechce robiť, nechám to na odborníka farmára.-) ale túrós csusa veru máme radi.-) bola som v Békešskej Csabe na klobásovom festivale...teším sa, že sa ti môj recept páči.-)))
abdul
@izabella929 : Je to vraj najvyšší kopček v Maďarsku. Dobrý pohľad za jasného počasia je z Tomášovskej križovatky. Z vyššieho sa detiská na Hriňovej sánkujú cestou do školy. :-))
dodo46
@izabella929 +abdul
ja mi popatrel ešči raz na totem guglu . Matra ne kopec. Matra hory.
Ten kopčok volá Kekeš.
izabella929
@dodo46..dobr ý deň...šak o kopcoch si písal ty...ja som sa iba vyjadrila, lebo si písal, že tu nemáme nič iba rovinu...sem-tam sa tu nejaké mravenisko aj nájde.-))))prejem krásnu nedeľu.-)