Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Domáce rezance aj do kapustnice :-)

marcy - fotkamarcy, 5. januára 2012
Domáce rezance aj do kapustnice :-)
Foto: marcy

rada robím svoje cesto,lebo nám chutí a ja robím s radosťou. Mám 5 sestier,krájali sme aj na svatby,tam som sa zaškolila....teraz je to relax,radšej Zobraziť celý popisrada robím svoje cesto,lebo nám chutí a ja robím s radosťou. Mám 5 sestier,krájali sme aj na svatby,tam som sa zaškolila....teraz je to relax,radšej domáce cesto ako telka :o)

8 šálky
porcií
1 hod. minút
príprava
4-5 min. minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ,mávam domáce
podľa potreby
kvapka
 štipka




Postup

  1. 1

    Zásadne robím v miske,najprv vyšľahám vidličkou vajíčka so soľou a olejom.Potom pridávam múku,kým sa mi neodlepuje od misky.Z troch vajec si rozdelím cesto na tri bochníčky.Podsypujem potom hrubou múkou.

    Domáce rezance aj do kapustnice :-) - obrázok 1
  2. 2

    Nechám na utierke vysušiť asi hodinku.Dobre posypem múkou,prehnem cesto a porežem na pásiky

    Domáce rezance aj do kapustnice :-) - obrázok 2
  3. 3

    Do kapustnice krájam širšie rezance,do kuracej,či hovädzej polievky tenšie rezance :)

    Domáce rezance aj do kapustnice :-) - obrázok 3
  4. 4

    do kapustnice

    Domáce rezance aj do kapustnice :-) - obrázok 4

Diskusia k receptu

Pridaj koment
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
niet nad domáce slížiky ... nabudúce pridám kvapku oliv.oleja ... podľa teba ...
@zareaguj
1625_1364100949 - profilový obrázok
kuchticka
kuchticka
@marcy , ja som si robievala domace nudlicky (po cesku) do vsetkych polievok a tiez dopredu nasusila a mala pripravene na dovolenku pod stanom, kde sa mi naramne hodily, lebo som varievala na dvojhorakovom plynovom varici skoro vsetko. Teraz iich uz nerobim, lebo nemam hrubu muku, ale raz skusim iba z hladkej. Ked som chcela nudlicky nasusit dopredu nikdy som nedavala sol do cesta, lebo by zvlhly.
@zareaguj
3115_1271601726 - profilový obrázok
alexdidi
alexdidi
Áno,@kuchticka ,máš pravdu,že do cesta na dlhodobejšie uskladnenie sa nesmie dávať soľ.Viem to z vlastnej skúsenosti,keď som to ešte nevedela,veľmi dávno.Keďže rada zdobím vajíčka na Veľkú noc,mám po vyfúknutí dosť vajíčok na cesto a tak som si narobila mnoho rôznych domácich cestovín a všetko som potom vyhodila,lebo zvhlhli a potom ich chytila pleseň.Nuž,na vlastných chybách sa učíme najlepšie:nikdy na to nezabudneme.
@zareaguj
107751_1277390782 - profilový obrázok
mamatata2
mamatata2
Krásne ich máš, ši veľmi šikovná. Mne sa nedaria,ale bolo by dobré vedieť to.
@zareaguj
125248_1289154647 - profilový obrázok
babkamt
babkamt
Si moja krvná skupina. Aj ja patrím k tým , ktoré majú rady domáce cestoviny. Majú lepšiu chuť ako tie kúpené. No klamala by som , keby som tvrdila , že v špajzy by si nenašla aj tie kúpené. Kupujem vretienka.
@zareaguj
6990_1324817689 - profilový obrázok
hubata
hubata
Hihi.... už som sama tak som lenivá robiť si slížiky (tenké) a rezance (hrubé), takže kupujem hotové cestoviny. Ale do záhoráckej fazule nedávam kupované, lebo by som ju urazila. Vytiahnem dosku a makám. Len ma trošku prekvapil ten olej ..... usušia sa potom dobre?
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
olejom iba pokrstím,dôraz dávam na vyhnietenie cesta,aby sa netrhalo,ale aby nebolo veľmi tuhé....doma sme robili klasiku bazén z múky a do stredu vajíčka,no nejak som stresovala pri újdení masy a škrabkanie dosky ma tiež nebavilo.....každopádne predídem prekvapeniu,kedy z kupných rezancov môže rýchlo vzniknúť magľajz podobný lepidlu...ďakujem za odozvu :))
@zareaguj
8019_1473364129 - profilový obrázok
marcy
marcy
usušia sa dobre,hlavne tenké cesto a podsypávať hrubou múkou
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marikafil
marikafil
Tak skúsim aj ja s kvapkou oleja, uvidíme, čo to spraví. AJ keď ja na vaľkanie aj krájanie s úspechom používam strojček. A najradšej robím tie tenké - dávam aj trošku soli, lebo robievam len zo 4 vajec a to nie je nadlho. Dcéra má rada plný tanier slížikov a pár lyžíc polievky, skrátka aby tam skoro lyžica stála. Z kupovaných cestovín máme výlučne vretienka.
@zareaguj
5883_1321287386 - profilový obrázok
zdenka1009
zdenka1009
No keby nebolo v dnešnej dobe dostať v obchodoch tenučké rezance,aj ja by som vedela si narobiť cestoviny, ale už som lenivá. Keď som pomáhala mame v kuchyni,prvé som sa naučila robiť rezance do polievky. Teraz už kupované.
@zareaguj
114_1263032616 - profilový obrázok
olinka12
olinka12
Rezančeky sú pekné aj u nás sa používajú len domáce rezance ale olej som nikdy nedávala vravelo sa, že vtedy tak dobre nevyschnú. Teraz mám narobené aj do zásoby ale na budúce skúsim pridať aj pár kvapiek oleja.
@zareaguj
132791_1296669837 - profilový obrázok
kata50
kata50
Ten olej do cesta je naozaj dobrý nápad. Cesto po odpočinutí je vláčne, dobre sa vaľká a netrhá sa. A aj dobre vyschne. Na 2 vajíčka dávam nie plnú 1PL oleja.
@zareaguj
2571_1446319202 - profilový obrázok
zdezda
zdezda
áááááno, aj ja takéto robievam, no nie do kapustnice ale do fazuľovice, tak ako hubata :-), niťovky robím pomocou strojčeka, kúpeného ešte v MĽR, teraz Maďarsko :-)
@zareaguj
5682_1308349647 - profilový obrázok
astheart
astheart
Nedávám olej, dávám kousek másla. Ale jen opravdu kousek...
@zareaguj
1055_1641037612 - profilový obrázok
mamimna
mamimna
Rezancové cesto sa dá dobre vymiesiť v domácej pekárničke. Ja v nej robím aj cesto na ťahanú štrúdľu. Štipku soli pridávam vždy a zatiaľ nikdy nesplesniveli, ale možno je to pre to, že nestihli.
@zareaguj
19945_1367771712 - profilový obrázok
turistka
turistka
Práve kvôli domácim rezancom som si klikla stránku a našla som práve to. čo som sa chcela opýtať, či do cesta pridáte i trošku oleja, nikdy som ho nepridávala, robím vždy z 10 vajec, ale to preto, aby som nakrájala niťovky, šiflíčky, či široké rezance, cesto robím deň dopredu, zabalím do namúčenej potravinárskej folie, dám do chladničky, tam sa pekne vajcia s múkou skamarátia a potom krájam na mlynčeku.
@zareaguj
4204_1527395145 - profilový obrázok
babinka
babinka
ja robievam aj s olejom, ale hlavne z hladkej muky a bez soli. A podsypavam tiez iba hladkou mukou, lahko sa vysusia (asi preto, ze tu mame akusi priteplu zimu a v chodbe, kde ich dosusujem je ako v saune)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
ked som bola doma nebabrala som sa s rezancami kolko krat som potrebovala a spina od muky v celej kuchyni,narobila som naraz rezance zo 40 vajocok,pomahala mi moja mamka,ked uz ona nemohla tak prisla obcas sestra,vacsinou sama.Robila som cesto z dvoch vajicok,2 PL vody.Na kazde vajicko 1 PL vody,cesto zo samych vajicok sa lepi na ruky ak sa prida voda vyhnetie sa prekrasne,po vymieseni som z toho urobila 2 cesta,boli to velke kolesa ako papier tenke,nechala som ich zaschynat na obruse a zamiesila dalsie a tak to pokracovalo,stale som kontrolovala ci je cesto spravne zaschnute,nesmie byt vyschnute ani vlhke take medzi tym hned so krajala na tenucko ako tvoje,ked moja vnucka bola malicka mala do polievocky babkine rezance ktore bolo problem nie urobit ale previest do Viedne,moja vnucula je dnes na pravnickej fakulte o hlavu vyssia ako ja.Ked ma pride navstivit babka robi domace rezance aj dnes,pomaly polievku musim skryt aby jej nebolozle lebo si nenalozi do taniera ale rovno do porcelanovej misky.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
olej do cesta?!na dlhsie skladovanie?skus 1 PL vody,krasne sa vyvalka,krasne schne ked som urobila 6 cesta to prve som musela zacat krajat,krajala som rucne velmi,velmi tenucko,polozaschnute sa prekrasne kraja,len nesmu zaschnut okraje,treba stale kontrolovat podla teploty v kuchyni.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
sorry,ze sa znovu vraciam,olej je dobre pridat do cesta na pirohu a nechat postat aby nabotnala muka.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Tvarohová žemľovka s opitými jablkami

Plnené žemle podľa Maroša Molnára

Plnené žemle podľa Maroša Molnára


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Monika, Beluša

Monika, Beluša

Sona, Piestany

Sona, Piestany

František, Borša

František, Borša

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Výhercovia 10. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 10. kola: Veľká súťaž s Maresi o 555 cien pokračuje. Pošlite jednu fotku a ste v hre

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

Nepatrí do výlevky: Prečo by ste nemali vylievať vodu, v ktorej sa namáčali sušené huby?

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku

10 receptov na cibuľovú polievku: Od poctivej staročeskej až po francúzsku klasiku



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu Magazín Varecha: 11x orechový koláč na víkend: Starodávny, z jednej misy aj ako trdelník na plechu
  2. Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci Magazín Varecha: Menší obsah tuku a stále je to maslo. Ak hľadáte kvalitu, pri kúpe si treba všímať tieto veci
  3. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  4. Špagetová tekvica zapekaná s párkami Recepty: Špagetová tekvica zapekaná s párkami


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  2. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  3. Rýchle cuketové lečo (fotorecept) Rýchle cuketové lečo +fotopostup
  4. Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou Bezlepkové cestoviny s tekvicovou omáčkou
  5. Špagetová tekvica zapekaná s párkami (fotorecept) Špagetová tekvica zapekaná s párkami +fotopostup
  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  3. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  4. Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou
  5. Plnené žemle podľa Maroša Molnára Plnené žemle podľa Maroša Molnára
  6. Tvarohová žemľovka s opitými jablkami Tvarohová žemľovka s opitými jablkami
  7. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  5. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  6. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  5. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  6. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde
  7. Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete Prázdne regály: Aj vo vašom obchode chýbajú vajíčka? 10 koláčov, na ktoré žiadne nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky