Domáce bravčové pochutinky so zemiakovými guličkami fotorecept

Name: Domáce bravčové pochutinky so zemiakovými guličkami (fotorecept)
Prep time: 65 min
Cook time: 60 min
Total time: 125 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové uši, 2 ks; bravčový chvostík, 1 ks; bravčová pečeň, 100 g; bravčová klobáska neúdená, 100 g; zemiaky, 2 ks; kapusta červená sterilizovaná, 50 g; uhorky sladkokyslé, 1 ks; paprika plnená kapustou, 1 ks; soľ, štipka; paprika červená mletá, štipka; masť bravčová , 1 lyžica; cibuľa, 1 ks; múka , 5 lyžíc

izabella929, 6. februára 2012

Domáce bravčové pochutinky so zemiakovými guličkami (fotorecept)

Foto: izabella929

Dnes som pripravila recept, ktorý sa veľmi málo robí v našich domácnostiach.Všetky použité suroviny sú zo zakáľačky, čerstvé a odložila som si ich, aby Zobraziť celý popisDnes som pripravila recept, ktorý sa veľmi málo robí v našich domácnostiach.Všetky použité suroviny sú zo zakáľačky, čerstvé a odložila som si ich, aby som mohla z nich niečo zaujímavé urobiť..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

65 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks	bravčové uši
1 ks	bravčový chvostík
100 g	bravčová pečeň
100 g	bravčová klobáska neúdená
2 ks	zemiaky
50 g	kapusta červená sterilizovaná
1 ks	uhorky sladkokyslé
1 ks	paprika plnená kapustou
štipka	soľ
štipka	paprika červená mletá
1 lyžica	masť bravčová
1 ks	cibuľa
5 lyžíc	múka

Postup

1
Všetky pochutinky som poriadne umyla a pripravila na varenie..2 uši, chvostík,pečeň aj malý kúsok neúdenej domácej klobásky...

2
Na panvicu som dala pol lyžičky masti, na ktorú som pokrájala cibuľu.Cibuľu som poprášila červenou paprikou a zaliala vodou.

3
Pridala som bravčové pochutinky: uši, a chvostík a osolila som ich..nechala som ich poriadne uvariť..pokiaľ sa varili,pripravila som si zemiakové guľky..ošúpala som 2 zemiaky, uvarila v osolenej vode..Keď sa zamieky uvarili, troška vody som zliala, pridala som k nim 4 lyžice hladkej múky a poriadne vymiašala na hustú kašu s pridaním aj oloženej vody...nechala som ich trošku vychladiť, pridala som jedno vajce a vymiešala hustú nelepivú hmotu z ktorej som formovala guľky.Hotové som vygúľala v hladkej múke.

4
Guličky som opekala na panvici do svetlohneda..

5
Hotové opečené zemiakové guličky...

6
Na panvicu som dala pol lyžice masti a opiekla som na nej surovú klobásku spolu s bravčovou pečeňou.Pečeň som nesolila, lebo masť ktorá vytiekla z klobásky bola dochutená a zároveň sa ochutila aj bravčová pečeň..Po hodine varenia, boli uši aj chvostík dostatočne uvarené.Na misu som uložila bravčové uši,chvostík, opečenú bravčovú pečeň, ak neúdenú opekanú klobásku.. pridala som opekané zemiakové guličky a zaváranú červenú kapustu, uhorku aj kapustou plnenú papriku..dobrú chuť..