Citrusová soľ

Domáca citrusová soľ, voňavé dochucovadlo bez éčok videorecept

Name: Domáca citrusová soľ, voňavé dochucovadlo bez éčok (videorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: pomaranče bio, 3 ks; citróny bio, 3 ks; soľ morská hrubozrnná, 500 g

TV Varecha, 18. februára 2025

Citrusová soľ príjemne dochutí rôzne jedlá, využijete ju na ryby, hydinu, do nátierok, šalátov či majonézy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#citrusovasol #sol #citrusy #citrony #pomarance #dochucovadlo #kuchynsketipyatriky #tvvarecha

10 minút
príprava

30 minút
na 100 °C

Domáca citrusová soľ, voňavé dochucovadlo bez éčok (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

3 ks	pomaranče bio
3 ks	citróny bio
500 g	soľ morská hrubozrnná

Postup

1
Na voňavú citrusovú soľ je dôležité použiť chemicky neošetrené citróny a pomaranče v biokvalite. Aj takéto citrusy však pred použitím dôkladne umyte a osušte.
2
Vrchnú kôru z bio pomarančov a bio citrónov olúpte škrabkou. Potom kôru rozmixujte s hrubozrnnou morskou soľou. Zmes rozložte na pekáč alebo do zapekacej misy a nechajte pri 100 °C v rúre asi 30 minút sušiť.
3
Po vychladnutí citrusovú soľ presypte do uzatvárateľnej sklenenej nádoby a ľubovoľne použite na dochutenie jedál.