Divoké mäso

Name: Divoké mäso
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: karé z diviaka, 1 1/2 kg; slanina, 50 g; hríby , 100 g, (mrazené); lečo, 5 lyžice; múka hladká, 50 g; soľ; korenie biele mleté; korenie Divočina; olej; vajcia, 5 ks

veronika353, 12. decembra 2010

Foto: veronika353

Máme v mrazáku divočinu a tak se vyžívám.

5
porcií

15 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 1/2 kg	karé z diviaka
50 g	slanina
100 g, (mrazené)	hríby
5 lyžice	lečo
50 g	múka hladká
	soľ
	korenie biele mleté
	korenie Divočina
	olej
5 ks	vajcia

Postup

1
Maso nakrájíme na plátky,osolíme a okořeníme.Polejeme olejem a necháme marinovat 24 hodin.
2
V hrnci rozehřejeme olej, maso z jedné strany obalíme v mouce a opečeme.Podlejeme vodou nebo vývarem,přidáme pokrájenou slaninu a houby.Dusíme do měkka.Potom přidáme lečo a ještě chvíli podusíme.Z vajíček usmažíme volské oka.Podávame s bramborovou kaší nebo s rýží.