Sladkokyselé žampiony

Postup

1. 1

   Očišté žampiony NELOUPANÉ ponoříme do vařící vody na chvíli dlouhou cca 1 min. Zcedíme a odložíme žampiony aby oschly.
2. 2

   Zelenou jarní cibulku zkrátíme téměř k bílé části, kterou překrojíme asi na 4 díly.
3. 3

   Zázvor naplátkujeme, loupat není potřeba.
4. 4

   V horkém oleji opečeme zvolna zázvor i cibulku, taknějak lehce do hněda.
5. 5

   Rajský protlak rozmícháme v 1dcl vody a zalejeme jím tu cibulku a zázvor. Zlehka provaříme, osladíme, osolíme, přidáme čínský ocet a okapané žampiony.
6. 6

   Po provaření (zhoustnutí) omáčky vyndáme cibulku i kolečka zázvoru.
7. 7

   Jedlý škrob zalijeme 4PL vody, rozmícháme, žampiony zalijeme, ještě chvíli provaříme se škrobem a podáváme.
8. 8

   Samotné nebo s toustíkem chutnají úžasně!