Rebarborová štrúdľa s mandľami

Name: Rebarborová štrúdľa s mandľami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: cesto lístkové, 1 balenie; maslo, 120 g; rebarbora, 1,5 kg; mandle strúhané, 80 g; žemľové omrvinky , 150 g; kôra z citróna; škorica mletá; cukor vanilkový, 1 balíček; cukor práškový, 200 g; cukor kryštál, 2 PL

sandra, 27. októbra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 balenie	cesto lístkové
120 g	maslo
1,5 kg	rebarbora
80 g	mandle strúhané
150 g	žemľové omrvinky
	kôra z citróna
	škorica mletá
1 balíček	cukor vanilkový
200 g	cukor práškový
2 PL	cukor kryštál

Postup

1
Rebarboru olúpeme a nakrájame na 3 cm kúsky. Zmiešame ju s práškovým a vanilkovým cukrom, nastrúhanou citrónovou kôrou, nastrúhanými mandľami a trochou mletej škorice. Na panvici speníme maslo, pridáme žemľovú strúhanku a krátko za stáleho miešania opečieme. Pridáme kryštálový cukor a trochu mletej škorice.
2
Rúru vyhrejeme, plech vyložíme papierom na pečenie. 2 pláty rozmrazeného lístkového cesta položíme na vlhkú utierku tak, aby sa im prekrývali pozdĺžne kraje. Cesto potrieme roztopeným maslom. Obdobným spôsobom pridáme zvyšné pláty. Na jednu tretinu cesta dáme omrvinky, na ne dáme plnku a závin zrolujeme.
3
Položíme na plech, potrieme rozpusteným maslom a v predhriatej rúre pečieme asi 30 minút. Štrúdľu pred nakrájaním necháme asi 10 minút odpočívať. Nakrájame, posypeme práškovým cukrom a podávame so šľahačkou alebo osladenou kyslou smotanou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

babidka

babidka 12. mája 2012 o 15:51

Dnes som ju piekla a je naozaj vyborna ! Cukor som dala trstinovy v ktorom mam vanilkovy struk , takze som uz vanilkovy cukor nedavala .No a struhanku som opiekla iba nasucho ...pre pokoj svedomia som tu strudlu chcela trosku "light":-)))

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať