Dip z pečenej papriky

Pavol Lipták
šéfkuchár reštaurácie Seasons hotela Falkensteiner v Bratislave, 3. júna 2010

Foto: Hellmann´s

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

Suroviny

4 PL	majolenka
100 g	paprika červená pečená
	šťava z 1/2 citróna
štipka	cukor
štipka	soľ
	korenie čierne mleté čerstvé
troška	tymian čerstvý

Postup

1
Papriku upečieme v rúre domäkka, ošúpeme šupku a odstránime jadro so semiačkami. Dáme ju do mixéra spolu s majonézou, šťavou z citróna a dobre rozmixujeme na jemnú pastu.
2
Dochutíme soľou, štipkou cukru a korením. Na záver primiešame nasekaný tymian.
3
Náš tip: Tento univerzálny dip je vhodný k mäsám, grilovaným klobáskam a párkom, k pečivu a zelenine.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kuchtik

kuchtik 4. júna 2010 o 20:53

všetko je super ale vedela by som si to predstaviť aj bez majolenky a miesto nej by som rozmačkala avokádo.. Čo je v tom dipe červené kúsky keď je to mixnuté?

@zareaguj

Pekný komentár

kuchtik

kuchtik 4. júna 2010 o 20:56

a kto má rád cesnak tak ja osobne tam pridám aj ten. Už sa teším na tie šťavnaté červené papriky v lete, lebo dnešná ponuka ešte nemá tú pravú chuť. Čo Vy na to varechári?

@zareaguj

Pekný komentár