Diétna fašírko - placka

Name: Diétna fašírko - placka
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: kuracie prsia bez kože, 1 kg; cuketa nastrúhaná, 3/4 ks; tvrdý syr (30%) strúhaný, 100 g; Cesnak - strúčiky, 3 ks; vajíčko, 1 ks; soľ morská; čierne korenie; majorán; grahamový rohlík, 1 ks; mlieko nízkotučné, 0,15 l

dadajka, 24. mája 2012

Veľká mňamka ... . Toto jedlo som včera vymyslela spôsobom "čo chladnička dá" a keďže sa stravujem v tomto období diétne dovoľujem si Zobraziť celý popisVeľká mňamka ... . Toto jedlo som včera vymyslela spôsobom "čo chladnička dá" a keďže sa stravujem v tomto období diétne dovoľujem si ho zaradiť i do tejto kategórie. Pokiaľ by sa nepridal rohlík ide dokonca o delenú stravu. Treba vyskúšať aj bez neho, bežne tak robievam fašírky a sú rozhodne zjediteľné. Fotky som nestihla urobiť, míňalo sa to ako "teplé rožky" .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

Suroviny

1 kg	kuracie prsia bez kože
3/4 ks	cuketa nastrúhaná
100 g	tvrdý syr (30%) strúhaný
3 ks	Cesnak - strúčiky
1 ks	vajíčko
	soľ morská
	čierne korenie
	majorán
1 ks	grahamový rohlík
0,15 l	mlieko nízkotučné

Postup

1
Namočiť na menšie kúsky nakrájaný grahamový rohlík a zaliať vlažným mliekom, nechať nasiaknuť (zmäknúť) a rozmačkať. Kuracie prsia bez kože( a kosti :-) pomlieť a pridať k rohlíkom. Nastrúhať cukinu (aj so šupkou pokiaľ je plod mladý) na väčšiu veľkosť a na rovnakú veľkosť postrúhať i syr. Pridať vajíčko (možno dve, záleží od veľkosti). Podľa vlastnej chuti pretlačené strúčiky cesnaku, soľ, č. korenie a majoránku.
2
Na grilovaciu panvicu (alebo aj teflónovú) dať olivový olej dľa potreby, tak aby fašírky v oleji neplávali. Veľkou lyžicou naniesť hmotu na horúcu panvicu a a roztlačiť do tvaru placky. Poprepichovať vidličkou, aby sa to upieklo i vnútri. Pokiaľ by sa vám viac pripekali pripravte si prezle z grahamového rohlíka (vysušený rohlík nastrúhajte najemno) a hmotu v nej mierne vyváľajte a až potom dajte na panvicu.
3
Dá sa to upiecť aj vcelku v rúre. Postačí poprášiť na mierne naolejovanú zapekaciu formu grahamové prezle a hmotu vyliať a posypať zostatkom prezlí. Popichať vidličkou. Piecť na 200 C pokiaľ hmota nestvrdne= mäso je prepečené. Podávala som to s orestovaným baklažánom, cukinou a miešaným šalátom.