Datľové tyčinky inšpirované tyčinkami Twix fotorecept

Postup

1. 1

   Ryžovú a tapiokovú múku zmiešame s kokosovým cukrom. Náhrady za tieto suroviny nájdete v pôvodnom recepte: http://chocolatecoveredkatie.com/2013/01/11/healthy-twix-bars/. Cesto sa určite dá spraviť aj z pšeničnej múky.

   
2. 2

   Ľanové semienka (ideálne čerstvo drvené) zmiešame s vodou a necháme 5 minút postáť. Potom ich spolu s mandľovým maslom (môžeme nahradiť maslom z tekvicových semienok, alebo iným orieškovým maslom) a kokosovým olejom pridáme k múke.

   
3. 3

   Pridáme amaretto a vypracujeme lepivé cesto.

   
4. 4

   Z cesta tvarujeme, alebo po rozvaľkaní cez fóliu narežeme tyčinky. Ja som spravila 16 menších. Pečieme ich v rúre vyhriatej na 180°C, kým okraje zľahka nezhnednú a povrch trochu popraská.

   
5. 5

   Na "karamel" rozmixujeme sušené datle, mandľové maslo a štipku soli.

   
6. 6

   Vznikne lepkavá hmota.

   
7. 7

   Tu rozdelíme a pritlačíme na tyčinky. Odložíme na 10minút do chladničky.

   
8. 8

   Tyčinky máčame v čokoláde

   
9. 9

   a necháme stuhnúť.