Daddy´s cookies cake fotorecept

Postup

1. 1

   Horkú čokoládu posekáme na malé kúsky. / Ak ideme použiť sušené ovocie, pokrájame ho nadrobno. Ja som pridala ovocie, keďže tato nie je ani na čokoládu :)

   
2. 2

   Zmäknuté maslo vymiešame na hladko s práškovým cukrom, potom pridáme hnedý (príp. kryštálový v menšom množstve, keďže je viac sladký) a vanilkový cukor.

   
3. 3

   Vmiešame dopredu rozšľahané vajíčko. Malo by mať približnú teplotu ako maslo, aby sa neseklo.

   
4. 4

   Nakoniec pridáme múku, PDP a kúsky ovocia.

   
5. 5

   V prípade obyčajných cookies formujeme lyžičkou kopčeky na papier na pečenie. Netvarujeme príliš, roztečú sa aj samé. (Rozostupy medzi nimi sú nutné :) ). V mojom prípade som robila rôzne veľkosti, ktoré na seba pasovali. Pečieme pri 180° do zlatohneda (cca 15-20 min).

   
6. 6

   Vychladnuté cookies som na seba lepila v strede troškou lekváru. Keby "tortičku" chceme plnkovú, výborný variant je použiť vanilkový krém. Tým by sme potierali celú plochu koláčikov a samotné cookies je dobré vytvarovať na 4 - 5 rovnako veľkých plátov. S krémom by keksíky zmäkli a bolo by možné ich krájať ako tortu.

   
7. 7

   Na ozdobu som použila čokoládovú polevu. No a papáme ich tak, že si po jednom od vrchu odtrhujeme :)