Daddy´s cookies cake (fotorecept)
Autor receptu: dzejsik
Tatino moc nie je na plnkové koláče, ale narodeninová torta musí byť! K jej zhotoveniu som
použila obľúbené cookies. Možno sa niekto inšpruje :)
|
10 minút
príprava |
15-20 minút
na 180 °C |
Postup
- Horkú čokoládu posekáme na malé kúsky. / Ak ideme použiť sušené ovocie, pokrájame ho nadrobno. Ja som pridala ovocie, keďže tato nie je ani na čokoládu :)
- Zmäknuté maslo vymiešame na hladko s práškovým cukrom, potom pridáme hnedý (príp. kryštálový v menšom množstve, keďže je viac sladký) a vanilkový cukor.
- Vmiešame dopredu rozšľahané vajíčko. Malo by mať približnú teplotu ako maslo, aby sa neseklo.
- Nakoniec pridáme múku, PDP a kúsky ovocia.
- V prípade obyčajných cookies formujeme lyžičkou kopčeky na papier na pečenie. Netvarujeme príliš, roztečú sa aj samé. (Rozostupy medzi nimi sú nutné :) ). V mojom prípade som robila rôzne veľkosti, ktoré na seba pasovali. Pečieme pri 180° do zlatohneda (cca 15-20 min).
- Vychladnuté cookies som na seba lepila v strede troškou lekváru. Keby "tortičku" chceme plnkovú, výborný variant je použiť vanilkový krém. Tým by sme potierali celú plochu koláčikov a samotné cookies je dobré vytvarovať na 4 - 5 rovnako veľkých plátov. S krémom by keksíky zmäkli a bolo by možné ich krájať ako tortu.
- Na ozdobu som použila čokoládovú polevu. No a papáme ich tak, že si po jednom od vrchu odtrhujeme :)
zatvoriť