Cviklový koláč fotorecept

thinusch - fotkathinusch, 26. decembra 2014
Cviklový koláč (fotorecept)
Foto: thinusch

Tento recept som našla v letáku miestnych potravín a nedalo mi nepodeliť sa oň. Nielen že dobre vyzerá, ale ešte lepšie chutí. Cvikla v koláči je veľmi netradičná surovina, ale veľmi zdravá a sladká.

12
porcií
30 minút
príprava
30 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto:
3 ks
3 dl
3 dl
2 PL
2 ČL
štipka
1,5 dl
4 ks
Krém:
200 g
60 g
6 PL
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mixérom vymiešame vajíčka s cukrom dopenista.

    Cviklový koláč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zmiešame všetky "suché" suroviny spolu, t.j. múku, PDP, perníkové korenie a soľ.

    Cviklový koláč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Nastrúhanú cviklu zmiešame s olejom.

    Cviklový koláč (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Suché suroviny pomaličky postupne ručne primiešavame do vajíčka s cukrom, len kým sa poriadne nespoja obe hmoty.

    Cviklový koláč (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nakoniec primiešame cviklu s olejom.

    Cviklový koláč (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Tadaaaaa....hmotu vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy s priemerom 24cm. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov.

    Cviklový koláč (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Špáratkom skúšame po pol hodinke či je hotový (každá rúra pečie inač). Korpus mierne vychladnutý opatrne vyberieme z formy.

    Cviklový koláč (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Medzitým ako nám korpus chladne si prichystáme krém. Zmiešame maslo so smotanovou nátierkou.

    Cviklový koláč (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Pridáme citrón a zopár kvapiek čerstvého zázvora. Cukor pridávame postupne, ja mám rada krém kyslejší ako sladký, takže každý podľa svojej chuti.

    Cviklový koláč (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Natrieme na vychladnutý koláč a posypeme jadierkami z granátového jablka.

    Cviklový koláč (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Prosila by som aspoň orientačnú gramáž cvikle,lebo veľkosť štyroch kusov môže byť rôzna.
1x garanco