Cukinový prívarok

Name: Cukinový prívarok
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cukina , stredne veľká; cibuľa , 1 ks, väčšia; mlieko; smotana kyslá, 1 kelímok; smotana sladká, podla chuti; klobása; olej olivový; múka hladká, 2 PL; soľ; vegeta; kôpor

wevewe, 23. novembra 2010

Foto: wevewe

Cukinová sezóna je už síce za nami, ale ešteže máme mrazničku....v lete, keď cukinu nestíhame jesť, tak ju nastrúham, zamrazím a v zime použijem Zobraziť celý popisCukinová sezóna je už síce za nami, ale ešteže máme mrazničku....v lete, keď cukinu nestíhame jesť, tak ju nastrúham, zamrazím a v zime použijem na koláč alebo prívarok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

stredne veľká	cukina
1 ks, väčšia	cibuľa
	mlieko
1 kelímok	smotana kyslá
podla chuti	smotana sladká
	klobása
	olej olivový
2 PL	múka hladká
	soľ
	vegeta
	kôpor

Postup

1
Pouzila som mrazenu cukinu nastruhanu na sliziky, v lete samozrejme robim z cerstvej. Cukinu som posolila a nechala postat. Zatial som si cibulu nakrajala na kocky a oprazila na troche oleja. Pridala som na kolieska pokrajanu klobasku a cukinu. Prikryla som pokrievkou a nechala dusit.
2
Kym sa cukina dusila, rozmiesala som muku v kyslej smotane (ak sa vam to zda byt huste, mozete pridat trocha mlieka). Do skoro makkej cukiny som cez sitko vliala kyslu smotanu s mukou a pridala mlieko podla potreby. Ochutila som vegetou, nechala prejst varom a na koniec pridala trochu sladkej smotany a posekanu koprovu vnat.
3
Najcastejsie jedavame so zemiakovou prilohou a volskym okom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

zela

zela 24. novembra 2010 o 10:58

Cukinu nakrájam,nakrájam aj koreňovú zeleninu-mrkvu,petržlen,kaleráb,,vložím to do hrnca spolu s cibuľou a varím.Keď je to mäkké,vypnem,zoberiem miešač a zmiešam všetko dohromady.Po zmiešaní dám na platničku ,osolím,pokorením a vlejem smotanu na varenie-dám zovrieť a polievka je hotová.

@zareaguj

Pekný komentár

vk453

vk453 24. novembra 2010 o 14:15

ja tiež robím cukinovy prívarok, ale spolu s cibuľkou podusím lečo, alebo v lete čerstvú papriku a paradajky, pridam cukinu, podusím, zalejem mliekom, necham prejsť varom, zahustím smotanou a múkou, dochutím korením a podľa chuti soľou a octom. Trochu pridám aj cukor. K tomu zemiačky, fašírka, alebo pečená
klobáska. Chutí aj čista s chlebom.

@zareaguj

Pekný komentár

dogagador

dogagador 24. novembra 2010 o 15:58

@wevewe : chcem sa spytat ohladom vegety, ta obsahuje strasne vela msg, co je karcinogen a velmi vela sa tu na vareche pouziva. neda sa tam dat nieco ine, namiesto vegety?

@zareaguj

Pekný komentár